2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
दाल, (लेंस कलिनारिस), मटर परिवार की छोटी वार्षिक फलियां मटर परिवार एक फलियां (/ lɛɡjuːm, ləˈɡjuːm/) फैबेसी (या लेगुमिनोसे) परिवार का एक पौधा है, या फल या ऐसे पौधे का बीज। जब सूखे अनाज के रूप में उपयोग किया जाता है, तो बीज को दाल भी कहा जाता है। … प्रसिद्ध फलियों में बीन्स, सोयाबीन, मटर, छोले, मूंगफली, दाल, ल्यूपिन, मेसकाइट, कैरब, इमली, अल्फाल्फा और तिपतिया घास शामिल हैं। https://en.wikipedia.org › विकी › लेग्यूम
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(Fabaceae) और इसके खाने योग्य बीज। मसूर की खेती व्यापक रूप से पूरे यूरोप, एशिया और उत्तरी अफ्रीका में की जाती है लेकिन पश्चिमी गोलार्ध में बहुत कम उगाई जाती है। बीज मुख्य रूप से सूप और स्टॉज में उपयोग किए जाते हैं, और जड़ी-बूटियों का उपयोग कुछ जगहों पर चारे के रूप में किया जाता है।
दाल किस पौधे से आती है?
हम में से ज्यादातर लोगों ने दाल तो खाई है, लेकिन खुद पौधे के बारे में ज्यादा नहीं सोचा है। मसूर एक कम उगने वाला झाड़ीदार पौधा है, जो फली पैदा करता है, जिसमें आमतौर पर दो दालें होती हैं। दालें फलियां हैं इसलिए गांठें बन जाएंगी जो नाइट्रोजन-फिक्सिंग राइजोबियम बैक्टीरिया को आश्रय देती हैं। वे कई प्रकार की मिट्टी पर उगेंगे।
दाल आपके लिए खराब क्यों है?
अन्य फलियों की तरह, कच्ची दाल में लेक्टिन नामक एक प्रकार का प्रोटीन होता है, जो अन्य प्रोटीनों के विपरीत, आपके पाचन तंत्र को बांधता है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार की जहरीली प्रतिक्रियाएं होती हैं, जैसे कि उल्टी और दस्त। ओह। सौभाग्य से, लेक्टिन गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं, और जब वे होते हैं तो अधिक सुपाच्य घटकों में टूट जाते हैंपकाया!
दाल कैसे उगाई जाती है?
दाल 18 से 24 इंच लंबी छोटी शाखाओं वाली लताओं पर बढ़ती है । दाल में छोटे सफेद से लेकर हल्के बैंगनी रंग के मटर जैसे फूल होते हैं। दाल निचली शाखाओं से और कटाई तक फूल। प्रत्येक फूल एक छोटी फली पैदा करता है जिसमें 1-3 बीज होते हैं।
दाल की उत्पत्ति कहाँ से होती है?
घरेलू मसूर की दाल के साक्ष्य लगभग 8000 ई.पू. फरात नदी के तट पर जो अब उत्तरी सीरिया में है पाया गया है। 6000 ईसा पूर्व तक, दाल ग्रीस पहुंच गई थी, जहां फलियां गरीबों के भोजन के रूप में मानी जाती थीं।
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उम्ब्रियन दाल क्या हैं?
इस क्षेत्र की मसूर छोटी हैं बेज फ्रांस के पुय क्षेत्र से फ्रांसीसी हरी दाल के समान दाल। ये मसूर बिना गूदे के जल्दी पक जाते हैं और सूप, सलाद, या साइड डिश के रूप में उपयोग किए जाते हैं। क्या उम्ब्रियन दाल भूरी दाल हैं? ऑर्गेनिक उम्ब्रियन ब्राउन मसूर इटली सेCastelluccio दाल-उम्ब्रिया, इटली से एक बेशकीमती मसूर की किस्म-अपनी नाजुक मिट्टी, अखरोट के स्वाद, पतली त्वचा और कोमल बनावट के लिए प्रिय हैं। कासा कॉर्नेली की ये इतालवी भूरे रंग की दाल भी सही अल डेंटे बाइट के साथ पकाने क
क्या आप अंकुरित दाल खा सकते हैं?
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मसूर की दाल कहाँ मिलती है?
दाल हमेशा उतने स्पष्ट नहीं होते जितने चेरी के पेड़ पर होते हैं, लेकिन वे लकड़ी के पौधों की छाल मेंमौजूद होते हैं। पत्तियों के नीचे के हिस्से पर रंध्र नामक छिद्र प्रकाश संश्लेषण और श्वसन के लिए ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी को पत्तियों के अंदर और बाहर जाने की अनुमति देते हैं और नियंत्रित करते हैं। दाल कहाँ पाई जाती है?
दाल की उत्पत्ति कहाँ से होती है?
घरेलू मसूर की दाल के साक्ष्य लगभग 8000 ई.पू. फरात नदी के तट पर जो अब उत्तरी सीरिया में है पाया गया है। 6000 ईसा पूर्व तक, दाल ग्रीस पहुंच गई थी, जहां फलियां गरीबों के भोजन के रूप में मानी जाती थीं। मसूर किस क्षेत्र की है? निकट पूर्व या भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उत्पन्न हुआ माना जाता है, प्रागैतिहासिक काल से दाल हमारे पूर्वजों के लिए जीविका का स्रोत रही है। वे मनुष्य के लिए ज्ञात सबसे पुरानी दलहन फसल हैं और सबसे पुरानी घरेलू फसलों में से एक हैं। किस देश ने दाल बनाई?
क्या दाल में कार्ब्स होते हैं?
दाल एक खाने योग्य फली है। यह एक वार्षिक पौधा है जो अपने लेंस के आकार के बीजों के लिए जाना जाता है। यह लगभग 40 सेमी लंबा होता है, और बीज फली में उगते हैं, आमतौर पर प्रत्येक में दो बीज होते हैं। खाद्य फसल के रूप में, विश्व उत्पादन का अधिकांश भाग कनाडा और भारत से आता है, जो विश्व के कुल उत्पादन का 58% है। क्या आप कम कार्ब वाले आहार पर दाल खा सकते हैं?
