घरेलू मसूर की दाल के साक्ष्य लगभग 8000 ई.पू. फरात नदी के तट पर जो अब उत्तरी सीरिया में है पाया गया है। 6000 ईसा पूर्व तक, दाल ग्रीस पहुंच गई थी, जहां फलियां गरीबों के भोजन के रूप में मानी जाती थीं।
मसूर किस क्षेत्र की है?
निकट पूर्व या भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उत्पन्न हुआ माना जाता है, प्रागैतिहासिक काल से दाल हमारे पूर्वजों के लिए जीविका का स्रोत रही है। वे मनुष्य के लिए ज्ञात सबसे पुरानी दलहन फसल हैं और सबसे पुरानी घरेलू फसलों में से एक हैं।
किस देश ने दाल बनाई?
दुनिया की अधिकांश दालें कनाडा में उगाई जाती हैं। 2017 में, कनाडा ने लगभग 3.73 मिलियन मीट्रिक टन दाल का उत्पादन किया। संयुक्त राज्य अमेरिका उस वर्ष लगभग 339 हजार मीट्रिक टन दाल के साथ चौथे स्थान पर आया।
दाल का आविष्कार किसने किया?
दाल एक फलियां हैं, फैबेसी नामक पौधों के एक परिवार से बीज, जिसमें मूंगफली और छोले भी शामिल हैं। दाल का सबसे पुराना प्रमाण हमें लगभग 13,000 साल पहले प्राचीन ग्रीस और सीरिया तक ले जाता है। गरीब या निम्न वर्ग के भोजन के रूप में देखा जाने वाला, दाल का उपयोग सूप, रोटी और एक प्रकार का दलिया बनाने के लिए किया जाता था।
कौन सी संस्कृतियां दाल खाती हैं?
इटालियंस छुट्टियों के दौरान मसूर की दाल के साथ दाल परोसें। उत्तरी अफ्रीकियों में दाल को विभिन्न सूप या चावल के व्यंजनों में शामिल किया जाता है। मध्य पूर्व में, दाल के साथ नूडल्स होते हैं, जिन्हें आमतौर पर प्याज और/या टमाटर के साथ पकाया जाता है औरताजा जड़ी बूटी। यूनानी लोग दाल से रोटी बनाते हैं।
