एपरोल कैंपारी की तुलना में मीठा है, जिसमें एक विशिष्ट कड़वा स्वाद प्रोफ़ाइल है जो नेग्रोनी और बुलेवार्डियर जैसे कॉकटेल के लिए आवश्यक है। ऐल्कोहॉल स्तर। Aperol में अल्कोहल की मात्रा कम (11% ABV) है, जबकि कैंपारी में अल्कोहल की मात्रा बहुत अधिक है (20.5–28.5% ABV, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कहाँ बेचा गया है)।
क्या मैं एपरोल या कैंपारी को स्थानापन्न कर सकता हूँ?
"Aperol कैंपारी का सिर्फ एक नरम, थोड़ा मीठा, थोड़ा कम अल्कोहल सामग्री वाला संस्करण है," वे कहते हैं। "वे विनिमेय हैं, [लेकिन] यदि आप अधिक तीव्र पेय चाहते हैं तो कैंपारी का उपयोग करें। यदि आप कुछ हल्का और मित्रवत चाहते हैं, तो एपरोल का उपयोग करें।"
कौन सा कम कड़वा कैंपारी या एपरोल है?
एपरोल, कैंपारी की तुलना में कड़वा पैमाने पर कम, एक उज्ज्वल-नारंगी रंग है। इसका स्वाद रूबर्ब, कड़वी जड़ी-बूटियों और जले हुए संतरे के साथ सबसे अधिक निकटता से जुड़ा हुआ है, और इसकी उच्च चीनी सामग्री इसे कड़वा नियोफाइट्स के लिए अधिक मीठा और अधिक सुलभ बनाती है।
क्या आप नीग्रोनी में एपरोल को कैंपारी से बदल सकते हैं?
यद्यपि नेग्रोनी विश्व प्रसिद्ध है इसलिए मैं कैंपारी के बजाय एपरोल का उपयोग करना पसंद करता हूं। … वे वास्तव में ब्रांडों के एक ही स्थिर से आते हैं और यह सुझाव दिया जाता है कि जब भी आप कैंपारी को बुलाते हुए देखते हैं, तो आप एपरोल को प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो मैंने इस एपरोल नेग्रोनी कॉकटेल में किया है।
कैम्पारी का स्वाद इतना खराब क्यों है?
एक व्यक्ति PROP नामक एक यौगिक का अनुभव करेगा, जो T2R38 नामक कड़वे रिसेप्टर को सक्रिय करता है, जैसा किअसहनीय रूप से कड़वा, जबकि किसी अन्य व्यक्ति के लिए, PROP का स्वाद पानी जैसा होता है, स्टीन बताते हैं। … कैंपारी की कड़वाहट अन्य चीजों को भी समझा सकती है, जैसे कि क्यों कुछ लोग कहते हैं कि कैंपारी का स्वाद दवा की तरह है।
