हल्दी और मोती जौ में क्या अंतर है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

पतली जौ, जिसे साबुत अनाज माना जाता है, में सिर्फ अपचनीय बाहरी भूसी हटा दी गई है। … मोती जौ, जिसे मोती जौ भी कहा जाता है, एक साबुत अनाज नहीं है और उतना पौष्टिक नहीं है। इसकी बाहरी भूसी और इसकी भूसी की परत खो गई है, और इसे पॉलिश किया गया है।

मोती जौ या पतवार वाली जौ कौन सी बेहतर है?

चबाना और फाइबर से भरपूर, यह सबसे स्वास्थ्यप्रद किस्म है जौ का। … मोती जौ जौ का सबसे आम रूप है। यह अभी भी चबाया हुआ और पौष्टिक है, लेकिन छिलके वाली जौ की तुलना में कम है क्योंकि बाहरी भूसी और चोकर की परतें हटा दी गई हैं। पॉलिश किए हुए दाने भी नरम होते हैं और पकने में कम समय लेते हैं, लगभग 40 मिनट।

छिली हुई जौ का स्वाद कैसा होता है?

इस साबुत अनाज में एक स्वादिष्ट, सूक्ष्म, और थोड़ा चबाया हुआ बनावट वाला स्वाद है, फ़ारो और ब्राउन राइस के समान। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक तटस्थ आधार के रूप में किया जाता है, नाश्ते के दलिया और प्रोटीन के कटोरे से लेकर पुलाव और हलचल-तलना भोजन तक।

आप जौ को छिलके वाली जौ से कैसे बदल सकते हैं?

आप छिलके वाली जौ को पियरली जौ के स्थान पर रख सकते हैं, बस खाना पकाने के समय परयोजना बनाएं (40 मिनट, जब तक आप इसे इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में नहीं कर रहे हैं और फिर समय, मैंने पाया, वही है)। छिलके वाली जौ में एक स्पष्ट स्वाद होता है, जो इसे हार्दिक, देशी शैली के सूप और स्टॉज में एक आकर्षक सामग्री बनाता है।

क्या छिलके वाले जौ को भिगोने की जरूरत है?

तो छिलके वाली जौ क्या हैखाना पकाने और पकाने के लिए उपयोग करें - और यह आपको किराने की दुकानों में बहुत कुछ मिलेगा। चोकर और स्वादिष्ट पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए, उस सख्त बाहरी परत को हटा दिया गया है। तो खाना पकाने से पहले, आप जा रहे हैं इसे पहले पानी में भिगो दें।