2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
मोल्ड चीज़मेकिंग प्रक्रिया का एक अभिन्न अंग है। इसमें से लगभग कोई भी आपको नहीं मारेगा, लेकिन यह उस पनीर के स्वाद और बनावट को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है जिस पर यह बढ़ रहा है या बहुत कम से कम इसका स्वाद उस तरह से बहुत अलग बना सकता है जैसा कि इसे माना जाता था।
फटा हुआ पनीर खाने से क्या होता है?
मोल्ड चीज़ खाने के खतरे
मोल्ड्स हानिकारक बैक्टीरिया ले जा सकते हैं, जिसमें ई. कोलाई, लिस्टेरिया, साल्मोनेला और ब्रुसेला शामिल हैं, ये सभी फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकते हैं (5, 6)। फूड पॉइजनिंग के लक्षणों में उल्टी, पेट दर्द और दस्त शामिल हैं। गंभीर मामलों में, इससे मृत्यु भी हो सकती है।
क्या आप थोड़े फफूंदी वाले पनीर से बीमार हो सकते हैं?
पनीर पर फफूंदी लगाकर खाने से क्या होता है? शायद कुछ नहीं, हालांकि कुछ लोगों में मोल्ड खाने से एलर्जी हो सकती है। दुर्लभ मामलों में, यह जहरीला हो सकता है, और यहां तक कि उल्टी, दस्त, चक्कर आना और आंतरिक रक्तस्राव भी हो सकता है। तो बस मामले में, सुरक्षित रहें, और उस सांचे को काट दें।
क्या पनीर से मोल्ड को काटना ठीक है?
मोल्ड आम तौर पर चेडर, कोल्बी, परमेसन और स्विस जैसे कठोर और अर्ध-नरम चीज़ों में प्रवेश नहीं कर सकता है। तो आप फफूंदी वाले हिस्से को काटकर बचा हुआ पनीर खा सकते हैं। फफूंदी वाली जगह के आसपास और नीचे कम से कम 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) काट लें। …ये मोल्ड स्वस्थ वयस्कों के खाने के लिए सुरक्षित हैं।
रेफ्रिजरेटर में चीज़ फफूंदी क्यों लग जाती है?
पनीर का स्वाद उम्र बढ़ने के साथ-साथ आपके घर लाने के बाद भी लगातार बदलता रहता है।बहुत ठंडा तापमान इसके स्वाद के विकास को रोक देगा, जबकि अत्यधिक गर्मी या आर्द्रता बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करेगी, जिससे मोल्ड हो जाएगा।
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