2 हल्का उबालना और चावल का प्रसंस्करण। उबालना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा कच्चे चावल को ठंडे या गर्म पानी में डुबोया जाता है, दबाव में भाप से गर्म किया जाता है या उबलते पानी में स्टार्च को कम से कम अनाज सूजन के साथ जिलेटिनाइज किया जाता है, इसके बाद धीमी गति से सुखाने (15, 16)) प्रक्रिया अनाज की उम्र बढ़ने को तेज करती है और पतवार को ढीला करती है।
उबले हुए चावल और साधारण चावल में क्या अंतर है?
पार्बोलिंग तब होती है जब आप चावल को उसकी अखाद्य बाहरी भूसी में भिगोकर, भाप में और सुखाते हैं। … चावल को उबालने से चावल की भूसी को खाने से पहले निकालना आसान हो जाता है। यह प्रक्रिया चावल की बनावट में भी सुधार करती है, जब आप इसे नियमित सफेद चावल की तुलना में पकाते हैं तो यह फूला हुआ और कम चिपचिपा होता है।
क्या बासमती चावल की तुलना में उबला हुआ चावल स्वास्थ्यवर्धक है?
वे वसा में कम माना जाता है और इसमें सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह इसे सफेद चावल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक बनाता है और ब्राउन बासमती चावल उससे भी अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। … तो जब पोषण मूल्य की बात आती है, तो बासमती चावल में उबले हुए चावल की बीट एक मील होती है। स्वस्थ और स्वादिष्ट हमेशा स्वस्थ चावल से बेहतर होगा।
क्या उबले हुए ब्राउन राइस को प्रोसेस किया जाता है?
उबले हुए ब्राउन राइस आपके परिवार के भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। उबले हुए चावल नियमित चावल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, क्योंकि इसे एक अलग तरीके से संसाधित किया जाता है। अनाज की कटाई के बाद, उन्हें भूसी में भिगोकर, भाप में सुखाया जाता है।
क्या उबले चावल मुश्किल हैपचाना?
आसान पचने में उबले चावल पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में मदद करते हैं और आंत्र समारोह को भी बहाल करते हैं। यह दस्त और कब्ज जैसी आम पाचन संबंधी शिकायतों से निपटने में भी मदद करता है।
