प्रति खोल में तीन या अधिक गुठली होने पर, वालेंसिया का स्वाद मीठा होता है और आमतौर पर सभी प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, वे उबली हुई मूंगफली के रूप में उपयोग के लिए उत्कृष्ट हैं। वालेंसिया मूंगफली मुख्य रूप से टेक्सास और न्यू मैक्सिको में उगाई जाती है और यू.एस. उत्पादन का एक प्रतिशत से भी कम हिस्सा है।
वेलेंसिया मूंगफली आपके लिए बेहतर क्यों हैं?
द गुड: वेलेंसिया पीनट
बाजार के सभी पीनट बटर में से, वालेंसिया पीनट से बने पीनट बटर बाजार में एफ्लाटॉक्सिन की मात्रा सबसे कम है। वालेंसिया मूंगफली का अधिकांश हिस्सा न्यू मैक्सिको से आता है जहां की जलवायु शुष्क है और वे इस एफ्लाटॉक्सिन के प्रति कम संवेदनशील हैं।
वेलेंसिया मूंगफली क्या है?
वेलेंसिया मूंगफली हैं चमकदार लाल त्वचा वाली मीठी मूंगफली। इस मूंगफली में आमतौर पर एक लंबे खोल में तीन या अधिक गुठली होती है। वालेंसिया मूंगफली को ज्यादातर भुना हुआ और खोल में या उबला हुआ बेचा जाता है। जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में कम बार उगाया जाता है, इसका प्राथमिक उत्पादन क्षेत्र पश्चिम टेक्सास और न्यू मैक्सिको में है।
मूंगफली के मक्खन के लिए कौन सी मूंगफली सबसे अच्छी हैं?
अगर खोल से भुनी हुई मूंगफली खा रहे हैं, तो वर्जीनिया या वालेंसिया मूंगफली का इस्तेमाल करें। अगर मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए भुनी हुई मूंगफली का उपयोग कर रहे हैं, तो स्पेनिश मूंगफली का उपयोग करें क्योंकि इनमें तेल की मात्रा अधिक होती है।
क्या किर्कलैंड पीनट बटर वालेंसिया है?
नोट: किर्कलैंड सिग्नेचर पीनट बटर वालेंसिया पीनट को बताता है…जबकि स्वाभाविक रूप से अधिक वालेंसिया निर्दिष्ट नहीं करता है। की तुलनाकिर्कलैंड ऑर्गेनिक पीनट बटर पर पोषाहार पैनल और यह प्राकृतिक रूप से अधिक ऑर्गेनिक पीनट बटर की जगह लेता है। दोनों मलाईदार, बिना चीनी के पीनट बटर हैं।
