कार्बोनेशन, कार्बोनेट, बाइकार्बोनेट और कार्बोनिक एसिड देने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड की रासायनिक प्रतिक्रिया है। रसायन विज्ञान में, शब्द का प्रयोग कभी-कभी कार्बोक्सिलेशन के स्थान पर किया जाता है, जो कार्बोक्जिलिक एसिड के गठन को संदर्भित करता है। अकार्बनिक रसायन विज्ञान और भूविज्ञान में, कार्बोनेशन आम है।
कार्बोनेशन क्या है समझाइए?
कार्बोनेशन, एक पेय में कार्बन डाइऑक्साइड गैस मिलाना, चमक और तीखा स्वाद देना और खराब होने से रोकना। तरल को ठंडा किया जाता है और दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड (या तो सूखी बर्फ या तरल के रूप में) युक्त एक बाड़े में डाला जाता है।
कार्बोनेटेड होने का क्या मतलब है?
कार्बोनेटेड तरल फ़िज़ी या चुलबुली होती है। … क्लब सोडा, सेल्टज़र, शैंपेन, और स्पार्कलिंग वॉटर भी कार्बोनेटेड हैं। एक तरल कार्बोनेटेड बनाने की प्रक्रिया में इसमें दबावयुक्त कार्बन डाइऑक्साइड को घोलना शामिल है। यह शब्द कार्बोनिक एसिड से आया है, जो कार्बन डाइऑक्साइड के लिए अब अप्रचलित शब्द है।
भोजन में कार्बोनेशन क्या है?
कार्बोनेशन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड गैस दबाव में भोजन में घुल जाती है। इसके पीछे सिद्धांत यह है कि ऑक्सीजन को खत्म करके कार्बन डाइऑक्साइड बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। उदा. इसलिए कार्बोनेटेड पेय (शीतल पेय) में एक प्राकृतिक परिरक्षक होता है।
क्या कार्बोनेशन पेय खराब हैं?
कोई सबूत नहीं बताता है कि कार्बोनेटेड या स्पार्कलिंग पानी आपके लिए खराब है। यह दंत स्वास्थ्य के लिए उतना हानिकारक नहीं है, और ऐसा लगता है कि इसका कोई प्रभाव नहीं हैहड्डी के स्वास्थ्य पर। दिलचस्प बात यह है कि कार्बोनेटेड पेय निगलने की क्षमता में सुधार और कब्ज को कम करके पाचन को भी बढ़ा सकता है।
