सब्जी पौधे का खाने योग्य भाग होता है। सब्जियों को आमतौर पर पौधे के उस भाग के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है जिसे खाया जाता है जैसे पत्ते (सलाद), तना (अजवाइन), जड़ (गाजर), कंद (आलू), बल्ब (प्याज) और फूल (ब्रोकोली)। … तो टमाटर वानस्पतिक रूप से एक फल है लेकिन आमतौर पर इसे एक सब्जी माना जाता है।
कौन सी सब्जियां कंद हैं?
सब्जियां जो किसी पौधे की जड़ के नीचे जमीन के अंदर उगती हैं। कंदों में आमतौर पर स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। उदाहरण हैं kūmara, आलू, (भंडारण जड़), याम, तारो, जेरूसलम आटिचोक और ulluco।
सब्जी और कंद में क्या अंतर है?
जड़ सब्जियों को उपयुक्त नाम दिया गया है क्योंकि फसल का मांस पौधे की जड़ है, नीचे की ओर बढ़ता है और मिट्टी से नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। जमीन के ऊपर आपको हरा सामान मिला है, जमीन के नीचे आपको जड़ मिली है। हालाँकि, कंद जड़ के आधार पर बनते हैं।
आलू सब्जियां हैं या कंद?
इसलिए, चूंकि इसे सब्जी की फसल के रूप में उगाया जाता है, सब्जी की फसल के रूप में लगाया जाता है, और अन्य सब्जियों की तरह पकाया और खाया जाता है, आलू कंद एक सब्जी है।
कौन से खाद्य पदार्थ कंद हैं?
आलू और रतालू कंद हैं, जबकि तारो और कोकोयम कॉर्म, भूमिगत तनों और सूजे हुए हाइपोकोटिल से प्राप्त होते हैं। कसावा और शकरकंद भंडारण की जड़ें हैं और कैना और अरारोट खाने योग्य प्रकंद हैं।
