हाफ एंड हाफ, जिसे यूनाइटेड किंगडम में हाफ क्रीम के रूप में भी जाना जाता है, समान भागों का मिश्रण पूरे दूध और हल्की क्रीम है। इसका औसत लगभग 10% - 12% दूध वसा है, जो दूध से अधिक और क्रीम से कम है। चूंकि इसमें क्रीम की तुलना में हल्का वसा होता है, इसलिए इसे व्हीप्ड क्रीम में व्हीप्ड नहीं किया जा सकता है।
क्या मैं हल्की क्रीम की जगह आधा-आधा इस्तेमाल कर सकती हूं?
यदि आपके नुस्खा में हल्की क्रीम की आवश्यकता है तो आप स्थानापन्न कर सकते हैं:
एक कप हल्की क्रीम के लिए आधा और आधा समान मात्रा में बदलें। या - 1/2 कप वाष्पित दूध और 1/2 कप साबुत दूध का प्रयोग करें। या - खाना पकाने के लिए 7/8 कप दूध और 3 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन का उपयोग करें।
हल्की क्रीम किसे माना जाता है?
लाइट क्रीम वह क्रीम है जिसमें कम से कम 18 प्रतिशत लेकिन 30 प्रतिशत से कम दूध वसा।
हल्की क्रीम की जगह आप क्या ले सकते हैं?
लाइट क्रीम विकल्प
- फुल-फैट नारियल क्रीम का प्रयोग करें। यह विकल्प शाकाहारी या डेयरी असहिष्णु के लिए काम करता है। …
- 2 प्रतिशत दूध के साथ बदलें। …
- आधा क्रीम में डालें। …
- डिब्बाबंद वाष्पित दूध में हिलाओ। …
- पाउडर कॉफी क्रीमर में मिलाएं। …
- प्यूरी टोफू।
क्या आधा और आधा क्रीम क्रीम के समान है?
हैवी क्रीम में आमतौर पर वसा की मात्रा अधिक होती है, लगभग 35%। … आधा और आधा मलाई बराबर भाग हैवी व्हिपिंग क्रीम और दूध है। इसकी एक हल्की मलाईदार बनावट है और आमतौर पर लगभग 10% वसा होती है, लेकिन आप कम के साथ हल्के संस्करण पा सकते हैंमोटा। यह अक्सर क्रीम सूप और बेकिंग व्यंजनों में दूध के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है।
