उबले हुए अंडे अंडे होते हैं, आमतौर पर चिकन से, उनके खोल के साथ पकाया जाता है, आमतौर पर उबलते पानी में डुबो कर। कठोर उबले अंडे को पकाया जाता है ताकि अंडे का सफेद भाग और अंडे की जर्दी दोनों जम जाएं, जबकि नरम उबले अंडे जर्दी छोड़ दें, और कभी-कभी सफेद, कम से कम आंशिक रूप से तरल और कच्चा।
क्या अंडे में प्राकृतिक रूप से सोडियम होता है?
ताजी सब्जियां, फल, अधिकांश डेयरी उत्पाद, अंडे और अनसाल्टेड नट्स जैसे खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से सोडियम में कम होते हैं।
क्या उबले अंडे को नमक चाहिए?
पानी में एक चुटकी नमक अंडे उबालते समय बहुत मदद करेगा। इस घटना के पीछे एक सरल वैज्ञानिक सिद्धांत यह है कि नमक उबालते समय अंडे के छिलकों को टूटने और रिसने से बचाने में मदद करेगा। … पानी के बढ़ते तापमान के साथ अंडे की मात्रा बढ़ जाएगी, जिससे अंडे का छिलका टूट जाएगा।
उबलते अंडे में नमक क्यों डाला जाता है?
अंडे का सफेद भाग गर्म में अधिक तेजी से जमता है, ताजे पानी की तुलना में नमकीन पानी। तो अगर आपके अंडे से खाना बनाते समय रिसाव होता है तो आपके पानी में थोड़ा सा नमक गंदगी को कम कर सकता है। अंडे का सफेद भाग खारे पानी से टकराने पर जम जाता है, दरार को बंद कर देता है ताकि अंडे से सफेद रंग की धारा न निकले।
एक अंडे में कितना प्राकृतिक सोडियम होता है?
इसके अतिरिक्त, प्रत्येक अंडे के सफेद भाग में 54 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, एक आवश्यक खनिज जिसमें से अधिकांश अमेरिकियों को पर्याप्त नहीं मिलता है, WebMD के अनुसार, और 55 मिलीग्राम सोडियम।
