2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
वास्तव में, यदि आपको एक बूढ़ा, जंगली तीतर मिलता है, तो उचित उम्र बढ़ने के लिए 3 दिन न्यूनतम होंगे। … तीतर, ग्राउज़, तीतर, टर्की और गीज़ मैं 3 से 7 दिनों तक लटकूंगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने साल के थे। यदि आप टर्की या गीज़ को लटकाते हैं तो आपको उन्हें निकालना चाहिए, क्योंकि वे बहुत अधिक गर्मी बरकरार रखते हैं।
क्या घूंघट को लटका देना चाहिए?
जिस कारण से हम खेल को लटकाते हैं वह मांस को थोड़ा आराम करने के क्रम में है। पक्षी उड़ान भरने के लिए एड्रेनालाईन की वृद्धि का उपयोग करते हैं, और इसलिए यदि उन्हें टेक-ऑफ के तुरंत बाद गोली मार दी जाती है, तो वे एड्रेनालाईन से भरे होंगे। इसे लटकने के लिए छोड़ देने से पक्षियों के ऊतकों को भी आराम मिलता है।
ग्राउज़ को कब तक लटकाना चाहिए?
ग्राउज़ को कब तक फांसी के लिए छोड़ देना चाहिए? ताज़े ग्राउज़ को सीधे खाया जा सकता है या दो से तीन दिन तक लटकाया जा सकता है। ग्राउज़ के पास पहले से ही काफी मजबूत खेल जैसा स्वाद है, इसलिए मांस को लटकाने से केवल इस पर जोर दिया जाएगा। पक्षी के सभी मांस में से, ग्राउज़ पैर सबसे मजबूत स्वाद लेते हैं।
गेम बर्ड्स को कब तक लटकाना चाहिए?
गेम टू ईट का सुझाव है कि गेम बर्ड्स को 5-7 दिनों के लिए लगभग 5oC (फिर से व्यक्तिगत पसंद) पर छोड़ दिया जाना चाहिए। यदि 5 oC से अधिक गर्म हो, तो इसे कम समय के लिए लटका कर छोड़ दें और इसके विपरीत। दूसरी ओर कबूतर को सीधे खाया जा सकता है।
आप ग्राउज़ को कैसे स्टोर करते हैं?
बर्फ पर प्लास्टिक की थैली में स्टोर करें उन्हें साफ और ठंडा रखने के लिए। पक्षियों को तोड़ा जा सकता है या खेत में उनकी खाल उतारी जा सकती है। हालांकि, पर एक पहचान चिह्न छोड़ना सुनिश्चित करेंपक्षी जैसा कि राज्य के खेल नियमों द्वारा आवश्यक हो सकता है। स्वाद बनाए रखने और पक्षी की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए शव को जल्दी से ठंडा करें।
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