जैसे ही आप इन्हें अंदर लाएं, गंदगी हटाने के लिए इन्हें धो लें। फिर आप उन्हें एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में लपेटकर गीले कागज़ के तौलिये के साथ स्टोर कर सकते हैं। यदि आप अन्य व्यंजनों में साग का उपयोग करना चाहते हैं तो यह भंडारण का पसंदीदा तरीका है। मूली को अच्छे और कुरकुरे रखने के लिए ठंडे पानी मेंस्टोर करें।
आप कब तक मूली को पानी में छोड़ सकते हैं?
मूली को लगभग 7 दिन तक ताजा रखने का सबसे अच्छा तरीका है मूली को पानी में रखना है। इसे कैसे करें: एक कटोरी या प्लास्टिक का कंटेनर लें और उसमें लगभग 2-5 इंच पानी भरें। जड़ों को पानी में डालें ताकि मूली पानी से निकली हुई दिखें।
मूली को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
लंबे समय तक भंडारण के लिए, बिना धुले मूली को उनके साग के साथ एक प्लास्टिक जिप-टॉप बैगगी में हटा दें, जिसके नीचे थोड़ा नम, मुड़ा हुआ कागज़ का तौलिया हो। बैग को ठंडी, नम, अंधेरी जगह, फ्रिज के कुरकुरे दराज की तरह रख दें। वे इस तरह से संग्रहीत कई सप्ताह तक चलेंगे।
क्या आपको मूली को पानी में डालना चाहिए?
अगर आपकी मूली थोड़ी नरम लगती है, तो आप उन्हें इस्तेमाल करने से पहले लगभग एक घंटे के लिए बर्फ के पानी की कटोरी मेंडालकर पुनर्जीवित कर सकते हैं। यह उनमें कुछ नमी वापस जोड़ने में मदद करेगा, जिससे आपको वह कुरकुरापन मिलेगा जो आप एक महान मूली से चाहते हैं।
आप कटी हुई मूली को पानी में क्यों डालते हैं?
मूली में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें गरीब बनाती हैपूरी ठंड के लिए उम्मीदवार। बर्फ़ीली स्लाइसें मूली को ताज़ा रखती हैं और एक बार पिघलने के बाद बनावट में बदलाव की संभावना कम कर देती हैं। स्लाइस को उबलते पानी के बर्तन में दो से तीन मिनट के लिए ब्लांच करें, और फिर उन्हें तुरंत एक कटोरी बर्फ के पानी में डुबो दें।
