2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
शलजम का साग विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट, कॉपर और मैंगनीज का उत्कृष्ट स्रोत है। साग और जड़ दोनों ही फाइबर के बेहतरीन स्रोत हैं। खाना बनाते समय जड़ और साग दोनों को मिलाना सबसे अच्छा है।
शलजम की जड़ों में कौन से विटामिन होते हैं?
शलजम विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जैसे:
- कैल्शियम।
- फोलेट।
- मैग्नीशियम।
- फॉस्फोरस।
- पोटेशियम।
- विटामिन सी
शलजम की जड़ों में विटामिन K कितना होता है?
138 एमसीजी विटामिन के.
शलजम की जड़ों का पोषण मूल्य क्या है?
शलजम फाइबर और विटामिन K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 और फोलेट (बी विटामिन में से एक) से भरपूर होते हैं। साथ ही मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम और तांबा जैसे खनिज। वे फास्फोरस, ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं।
क्या शलजम ब्लड शुगर बढ़ाता है?
शलजम कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली कम कैलोरी, बिना स्टार्च वाली सब्जियां हैं, इसलिए इन्हें खाने से आपके रक्त शर्करा के स्तर पर कम से कम प्रभाव पड़ता है।
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