धर्म के सबसे प्रतिष्ठित अवकाश खाद्य पदार्थों में से एक सप्ताह के वसंत त्योहार के दौरान खाया जाता है जिसे फसह के रूप में जाना जाता है, जो प्राचीन मिस्र से इस्राएलियों के प्रस्थान की याद दिलाता है। शीट या भोजन के रूप में उपलब्ध, मट्ज़ो छुट्टी के आसपास सर्वव्यापी हो जाता है, ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम और यहां तक कि डेसर्ट में भी दिखाई देता है।
मत्ज़ो कब खा सकते हैं?
पहले महीने के चौदहवें दिन की शाम से लेकर इक्कीसवें दिन की शाम तक आपको मत्ज़ो खाना है। उसके साथ कोई चैमेट्ज़ न खाना; सात दिन तक उसके साथ दु:ख की रोटी मत्ज़ो खाना; क्योंकि तुम फुर्ती से मिस्र देश से निकल आए हो।
क्या आपको फसह के दौरान मत्ज़ह खाना है?
सेडर के दौरान मट्ज़ो का सेवन करने की बाध्यता है। लेकिन किसी कारण से, उसने कहा, कई यहूदी रसोइया जो महीने में एक बार सेंकना करते हैं, जब यह फसह नहीं होता है, फसह के दौरान लगभग हर दिन मट्ज़ो के साथ सेंकना होगा। "आपको हर भोजन में मत्ज़ो खाने की ज़रूरत नहीं है," वह याद दिलाती है।
क्या आप कभी भी मटका खा सकते हैं?
हालाँकि किसी भी फसह के मेन्यू के लिए मत्ज़ो बहुत ज़रूरी है, यह साल भर स्वादिष्ट होता है।
फसह में मत्जाह का क्या प्रतीक है?
दुख की रोटी भी कहा जाता है, (हिब्रू में लेकेम ओनी), मत्जाह गुलामी की कठिनाई और यहूदी लोगों की स्वतंत्रता के लिए जल्दबाजी में संक्रमण का प्रतीक है। करपा, सेडर प्लेट पर छह फसह के खाद्य पदार्थों में से एक है।
