यदि आप अपने सौकरकूट को रेफ्रिजरेट कर रहे हैं, तो यह खोलने के बाद लगभग चार से छह महीने तक ताजा रहना चाहिए। … रेफ्रिजेरेटेड सौकरकूट में निश्चित रूप से एक बार खोलने के बाद एक एयरटाइट सील के साथ कमरे के तापमान की तुलना में लंबी शेल्फ लाइफ होती है, यह चार से छह महीने तक स्वादिष्ट रहेगी।
आपको कैसे पता चलेगा कि सौकरकूट कब खराब है?
सौकरकूट के खराब होने के पहले संकेतों में से एक है गंध की महक। यदि उत्पाद एक मजबूत सड़ने वाली गंध का उत्सर्जन करता है, तो सौकरकूट खराब हो गया है। जांचें कि किण्वित गोभी एक अजीब बनावट या रंग पर है या नहीं। यदि महत्वपूर्ण बनावट या मलिनकिरण है, तो उत्पाद को त्याग दें।
क्या समाप्त हो चुकी सौकरकूट खाना सुरक्षित है?
बिना खुली सौकरकूट कोलेबल पर तारीख के बाद कम से कम कुछ महीनों तक रखना चाहिए। एक बार जब आप रेफ्रिजेरेटेड सौकरकूट के कंटेनर को खोलते हैं, तो क्रौट सुरक्षित रहना चाहिए और कम से कम 3 महीने तक अच्छा स्वाद लेना चाहिए, यह मानते हुए कि आप इसे नमकीन पानी में डुबो कर रखते हैं।
क्या सौकरकूट आपको बीमार कर सकता है?
अध्ययन में पाया गया कि साउरक्राट ने स्थानीय रूप से सूजन को प्रेरित किया, लेकिन बार-बार सेवन से दस्त हो सकता है।
क्या सौकरकूट से बोटुलिज़्म हो सकता है?
क्या लैक्टो-किण्वित अचार या सौकरकूट आपको बोटुलिज़्म देंगे? नहीं। किण्वित खाद्य पदार्थएक ऐसा वातावरण बनाते हैं जो बोटुलिज़्म पसंद नहीं करता है। … खमीर में नमक मिलाने से भी सी. कम हो जाता है
How to tell if your Sauerkraut has gone bad!
