2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
ताजे पोर्टोबेलो मशरूम को पेपर बैग में रखें या फ्रिज में रखने के लिए पेपर टॉवल में लपेटें। प्लास्टिक रैपिंग नमी में फंस सकता है और इससे बचना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में रखे पोर्टोबेलो मशरूम का सप्ताह के भीतर उपयोग कर लेना चाहिए।
पोर्टोबेलो मशरूम को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
मशरूम भंडारण का रहस्य यह है कि यदि आप उन्हें उनके कंटेनर से बाहर निकालते हैं तो वे अधिक समय तक ताजा रहते हैं। उन्हें खुले प्लास्टिक बैग में रखे कागज़ के तौलिये में लपेटें (कागज के बैग और भी बेहतर हैं) और उन्हें फ्रिज में रख दें।
आप पोर्टोबेलो मशरूम को कितने समय तक फ्रिज में रख सकते हैं?
अगर आप ताजे मशरूम को सही तरीके से स्टोर करते हैं, तो वे 10 दिनों तक तक अच्छे रहेंगे। मशरूम को फ्रिज में रखने से पहले उन्हें पूरी और बिना छीले रखना और एक ज़िप-लॉक प्लास्टिक बैग में रखना सबसे अच्छा है। यह उन्हें घिनौना और खराब होने से रोकेगा।
पोर्टोबेलो मशरूम क्यों नहीं खाना चाहिए?
मशरूम, यहां तक कि सामान्य बटन मशरूम में भी कच्चे रूप में कार्सिनोजेनिक यौगिकों के अंश होते हैं। वही विष, hydrazine, पोर्टोबेलो मशरूम में भी पाया जाता है, और शीटकेक मशरूम में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला फॉर्मलाडेहाइड होता है। दोनों रसायन गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं और गर्मी के संपर्क में आने पर समाप्त हो जाते हैं।
प्रशीतित नहीं तो मशरूम ठीक हैं?
ताजे मशरूम को स्टोर करने के लिए कमरे का तापमान अच्छा तरीका नहीं है, क्योंकि ये तापमान बढ़ सकते हैंउन्हें विकासशील बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील बनाते हैं। कई घंटों तक बाहर बैठने के बाद मशरूम खाने के लिए असुरक्षित होने लगते हैं.
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