यूनानी दही एक बहुत गाढ़ा, बहुत मलाईदार दही होता है, जिसे अक्सर यूरोप में भेड़ के दूध से बनाया जाता है। … Fromage blanc में थोड़ा कम तीखा स्वाद और कम कैलोरी के साथ खट्टा क्रीम की संगति होती है। इसे फूला हुआ बनाने के लिए व्हीप्ड किया जा सकता है (खट्टा क्रीम को व्हीप्ड नहीं किया जा सकता है) और अक्सर ताजे फल के साथ मिठाई में प्रयोग किया जाता है।
क्या फ्रेज ब्लैंक दही के समान है?
यद्यपि तकनीकी रूप से दही नहीं, फ्रांस में जिन चीजों को मैंने जल्दी से पसंद करना सीखा, उनमें से एक है फ्रैज ब्लैंक, या व्हाइट चीज़। यह बनावट और तीखेपन में भिन्न होता है, लेकिन मुझे जो शैली पसंद है उसकी बनावट वसायुक्त ग्रीक योगर्ट जैसी है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से वसा और कैलोरी में कम है।
क्या मैं दही की जगह फ्रेज ब्लैंक का इस्तेमाल कर सकती हूं?
फ़्रेमेज ब्लैंक या तो दही के समान एक मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है, अक्सर अतिरिक्त फल के साथ, ब्रेड पर फैलाया जाता है, आमतौर पर जैम के ऊपर या नीचे, या नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।
मैं Fromage blanc के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूँ?
क्वार्क फ्रॉमेज ब्लैंक की तुलना में अक्सर एक और चीज है। यह अमेरिका में उतना आम नहीं है लेकिन जर्मनी और यूरोप के बाकी हिस्सों में आसानी से मिल जाता है जहां यह काफी लोकप्रिय है। यह Fromage Blanc के समान है और समान कम तापमान पर बनाया गया है।
क्या दही या फ्राई आपके लिए बेहतर है?
कन्फेक्शनरी और केक जैसे खाद्य पदार्थों के स्वस्थ विकल्प के रूप में कम वसा वाले फल दही लें। लो फैट प्लेन योगर्ट औरफ्रैज फ्रैस क्रीम, खट्टा क्रीम और क्रेम फ्रैची के लिए एक बढ़िया लो-फैट विकल्प हैं। वे स्वाद से समझौता किए बिना रेसिपी को अधिक स्वास्थ्यवर्धक बना देंगे!
