फूलगोभी ब्रैसिका ओलेरासिया प्रजाति की कई सब्जियों में से एक है, जो ब्रैसिका जीनस में है, जो ब्रैसिसेकी परिवार में है। यह एक वार्षिक पौधा है जो बीज द्वारा प्रजनन करता है। आमतौर पर, केवल सिर खाया जाता है - खाने योग्य सफेद मांस जिसे कभी-कभी "दही" कहा जाता है।
क्या फूलगोभी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है?
फूलगोभी। ब्रोकोली की तरह, फूलगोभी अधिक मात्रा में प्रोटीन प्रदान करता है कैलोरी की संख्या के लिए यह वितरित करता है। फूलगोभी में निम्नलिखित प्रोटीन सामग्री होती है (42): एक कप (107 ग्राम) फूलगोभी में 2 ग्राम प्रोटीन होता है।
गोभी एक कार्ब या प्रोटीन है?
फूलगोभी सबसे बहुमुखी और लोकप्रिय में से एक है कम कार्ब वाली सब्जियां। इसका स्वाद बहुत हल्का होता है और इसे आलू, चावल और अन्य उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक कप (100 ग्राम) कच्ची फूलगोभी में 5 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 3 फाइबर होते हैं।
कौन सी सब्जी में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है?
हालांकि, कुछ में दूसरों की तुलना में अधिक होता है। सबसे अधिक प्रोटीन वाली सब्जियों में ब्रोकोली, पालक, शतावरी, आर्टिचोक, आलू, शकरकंद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं। इनमें प्रति पके हुए कप (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75) में लगभग 4-5 ग्राम प्रोटीन होता है।
फूलगोभी आपके लिए खराब क्यों है?
जोखिम। फूलगोभी के सेवन के कुछ अवांछित प्रभाव हो सकते हैं, खासकर अगर इसे अधिक मात्रा में खाया जाए। सूजन और पेट फूलना: जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर अधिक होता है वे बढ़ सकते हैंसूजन और पेट फूलना। हालांकि, अधिकांश लोग इन खाद्य पदार्थों को मध्यम मात्रा में सहन कर सकते हैं।
