जबकि ज़्यादातर शेफ़ उन्हें ताज़ा बनाने की वकालत करते हैं, मैश किए हुए आलू को आगे बनाया जा सकता है और उपयोग के लिए तैयार होने तक फ़्रीज़ किया जा सकता है। … किसी भी प्रकार का वसा, मक्खन और/या क्रीम मिलाने से आलू की स्थिरता को बनाए रखने में मदद मिलेगी - वसा को एक सुरक्षात्मक परत के रूप में सोचें।"
क्या आप मैश किए हुए आलू को फ्रीज करके दोबारा गर्म कर सकते हैं?
आप फ्रोजन मैश किए हुए आलू को कई अलग-अलग तरीकों से दोबारा गर्म कर सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी विधि चुनते हैं, आप अपने मैश में थोड़ा मक्खन और/या क्रीम मिलाना चाह सकते हैं एक बार गर्म होने पर इसे अतिरिक्त चिकना और मलाईदार बनाने के लिए।
क्या आप पका हुआ मैश करके फ्रीज कर सकते हैं?
फैट उन्हें अच्छी तरह से जम जाता है
जबकि आलू का अच्छी तरह से जमने का अच्छा ट्रैक रिकॉर्ड नहीं है, मैश किए हुए आलू अपवाद हैं। जब तक आपके आलू पर भरपूर मक्खन और क्रीम की परत चढ़ी हुई है, वे पूरी तरह से फ्रीजर के अनुकूल हैं।
क्या आप घर के बने मैश किए हुए आलू यूके को फ्रीज कर सकते हैं?
हां, आप मसले हुए आलू को फ्रीज कर सकते हैं। मैश को लगभग 6 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। मैश किए हुए आलू को फ्रीज करने के लिए, आप इसे फ्रीजर बैग में थोक में कुछ हिस्सों में फ्रीज कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे भविष्य में कैसे उपयोग कर सकते हैं।
मैश को आप कब तक फ्रीजर में रख सकते हैं?
शेष मैश किए हुए आलू को ठंडा करें। 1-1/2-कप भागों में अप करने के लिए 6 महीने के लिए फ़्रीज़ करें। जमे हुए आलू का उपयोग करने के लिए: फ्रिज में पिघलना।
