हमारे विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि कुल मिलाकर बुलगुर गेहूं चावल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। यह कुछ क्षेत्रों में चावल की तुलना में अधिक मात्रा में पोषक तत्वों वाले अनाज के अनाज पर आधारित है। आहार विशेषज्ञ रोक्सेन बकर कहते हैं, "चावल की तुलना में बुलगुर गेहूं में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।"
क्या वजन घटाने के लिए बुलगुर अच्छा है?
बुलगुर एक साबुत अनाज है जो फटे गेहूं से बनता है। यह विटामिन, खनिज और फाइबर के साथ पैक किया जाता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे बुलगुर पुरानी बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और पाचन और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। इसे पकाना आसान है और इसे सलाद, स्ट्यू और ब्रेड सहित कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
बुलगुर या क्विनोआ स्वास्थ्यवर्धक है?
क्योंकि भले ही बुलगुर गेहूं - एक साबुत अनाज जो फटा और आंशिक रूप से पकाया गया हो - सफेद चावल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, क्विनोआ और भी स्वास्थ्यवर्धक है। एक प्राचीन भोजन जो पहले इंकास द्वारा उगाया जाता था, क्विनोआ (उच्चारण कीन-वाह) एक अनाज की तरह दिखता है, लेकिन वास्तव में पालक और चार्ड से संबंधित एक बीज है।
बल्गुर एक कार्ब या प्रोटीन है?
बुलगुर एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है और इसमें पूरे गेहूं की गिरी होती है। यह अधिकांश अनाजों की तुलना में कम संसाधित होता है और इसलिए इसमें अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं। आधा कप उबला हुआ बुलगुर गेहूं प्रदान करता है: कैलोरी: 76.
क्या बुलगुर चावल का अच्छा विकल्प है?
बुलगुर गेहूं चावल के लिए एक और साबुत गेहूं का विकल्प है। यह आकार में समान है औरकूसकूस की तरह दिखता है, लेकिन जबकि कूसकूस गेहूं के आटे से बना पास्ता है, बुलगुर गेहूं छोटे, साबुत गेहूं के दाने के टूटे हुए टुकड़े होते हैं।
