2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
बुलगुर एक अनाज का भोजन है जो कई अलग-अलग गेहूं प्रजातियों के पके हुए उबले हुए अनाज से बना है, जो अक्सर ड्यूरम गेहूं से होता है। यह मध्य पूर्वी व्यंजनों में उत्पन्न होता है।
क्या आप कम कार्ब आहार पर बुलगुर गेहूं खा सकते हैं?
बल्गुर न केवल बहुमुखी और तैयार करने में आसान है, बल्कि यह अत्यधिक पौष्टिक भी है। विशेष रूप से, यह मैंगनीज, लोहा, मैग्नीशियम और बी विटामिन (11) का एक बड़ा स्रोत है। साथ ही, पके हुए बुलगुर के 1 कप (182 ग्राम) में केवल 25.5 ग्राम शुद्ध कार्ब्स के साथ, यह सबसे कम कार्ब संपूर्ण उपलब्ध अनाज (11) में से एक है।
क्या बुलगुर गेहूं में चावल की तुलना में कम कार्ब्स होते हैं?
बुलगुर मैंगनीज, मैग्नीशियम और आयरन का विशेष रूप से अच्छा स्रोत है और साथ ही कैलोरी में थोड़ा कम है अन्य तुलनीय साबुत अनाज, जैसे कि ब्राउन राइस या क्विनोआ (2, 3, 4))। पके हुए बुलगुर परोसने वाला 1-कप (182-ग्राम) ऑफर (2): कैलोरी: 151. कार्ब्स: 34 ग्राम।
क्या बुलगुर गेहूं एक स्टार्चयुक्त कार्ब है?
विभिन्न प्रकार के स्टार्च युक्त व्यंजनों को आजमाएं भोजन जैसे कूसकूस, बुलगुर गेहूं, जौ, राई और क्विनोआ।
क्या पास्ता की तुलना में बुलगुर स्वास्थ्यवर्धक है?
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स चावल की तुलना में कम है और पास्ता के अधिकांश रूप (हालांकि, अधिकांश पास्ता की तरह, यह भी ड्यूरम गेहूं से बनाया जाता है), जो इसे कुछ मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है। क्योंकि यह गेहूं के चोकर को बरकरार रखता है, फाइबर विभाग में बुलगुर नियम, यहां तक कि भूरे चावल के दोगुने से अधिक और पास्ता की तुलना में बहुत अधिक होता है।
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क्या आपको बुलगुर गेहूं भिगोना है?
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क्या चावल की तुलना में बुलगुर स्वास्थ्यवर्धक है?
हमारे विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि कुल मिलाकर बुलगुर गेहूं चावल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। यह कुछ क्षेत्रों में चावल की तुलना में अधिक मात्रा में पोषक तत्वों वाले अनाज के अनाज पर आधारित है। आहार विशेषज्ञ रोक्सेन बकर कहते हैं, "चावल की तुलना में बुलगुर गेहूं में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।"
