2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
एक तामी (उच्चारण "टैमी", जिसे ड्रम चलनी के रूप में भी जाना जाता है, या भारतीय खाना पकाने में चलनी) एक रसोई का बर्तन है, जो कुछ हद तक स्नेयर ड्रम के आकार का होता है, जो काम करता है एक छलनी, ग्रेटर या फूड मिल के रूप में। … एक का उपयोग करने के लिए, रसोइया तमी को एक कटोरे के ऊपर रखता है और सामग्री को जाल के बीच में छानने के लिए मिलाता है।
तामिस कैसा दिखता है?
इसे तामिस, या ड्रम चलनी कहा जाता है, और यह साधारण छलनी और आपके रॉक-स्टार बेटे के स्नेयर ड्रम के बीच एक क्रॉस जैसा दिखता है। यह मध्य युग के आसपास का है, और इसका उपयोग पेशेवर रसोई में काफी समय से किया जा रहा है।
तामिस कैसे काम करता है?
छानने और छानने के अलावा, एक तामी शुद्ध करने के लिए भी बहुत अच्छा है: यह फॉई ग्रास से छोटी नसों और अशुद्धियों को हटाता है, इसे रेशमी पेट्स और इलाकों में बदल देता है। एक क्लासिक फ़ॉई ग्रास टार्चॉन के लिए, कई रसोइया जिगर को छलनी से छानने के लिए तामी का उपयोग करते हैं और इसे चीज़क्लोथ में कसकर रोल करते हैं और इसका अवैध शिकार करते हैं।
आप आलू आलू कैसे बनाते हैं?
निर्देश
- तैयारी।
- छिले, धुले और कटे हुए आलू लेकर, उबलते पानी में डालकर।
- आलू को नरम होने तक 20-25 मिनट तक पकने दें।
- स्टोवटॉप, नाली से हटाना।
- प्याले में रखकर आलू को मैश कर लें।
- आधा-आधा मिलाते हुए, आलू को अच्छी तरह मैश करना जारी रखते हुए।
अचिनोइस क्या है?
चिनोइस शंकु के आकार की छलनी होती है जो बारीक धातु से बनी होती हैजाल. यह परंपरागत रूप से उन चीजों को तनाव देने के लिए उपयोग किया जाता है जो बहुत चिकनी होने के लिए होती हैं, जैसे स्टॉक, सॉस और सूप।
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