बादाम के मामले में, "कच्चे" का अर्थ कुछ ऐसा है जैसे कि अखरोट के मांस से त्वचा को हटाने और निकालने के लिए अतिरिक्त खाना पकाने की प्रक्रिया से गुजरना नहीं है। तो कच्चे बादाम पक जाते हैं, उतने पके नहीं जितने पके हो सकते हैं, और न ही उबले हुए बादाम जितने पके हुए हैं।
क्या आप भीगे हुए बादाम को कच्चा खा सकते हैं?
बिना पके और भुने हुए बादाम खाने से उन पर बड़ा असर नहीं होता जब तक। जब तक आप वास्तव में अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की गिनती नहीं कर रहे हैं। और उस स्थिति में, रॉ जाना शायद अधिक सुरक्षित है!
ब्लाचे हुए बादाम कच्चे हैं या भुने हुए?
बादाम खरीदते समय आप पाएंगे कि ये कुछ अलग रूपों में बिकते हैं। सबसे पहले, उन्हें या तो खोल में या गोले में पेश किया जाता है। खोलें तो कच्चे, भुने या ब्लांच किए जा सकते हैं। यदि वे कच्चे या भुने हुए हैं, तो बादाम के छिलके उनके होंगे; यदि वे फूले हुए हैं तो वे बिना खाल के होंगे।
स्वास्थ्यवर्धक ब्लांच या बिना पका हुआ बादाम कौन सा है?
इन दो प्रकार के आटे में एक अंतर यह है कि बिना पका हुआ आटा बिना पके बादाम के आटे की तुलना में अधिक सुपाच्य होता है। हालांकि, वे दोनों एक ही स्वास्थ्य लाभ ले जाते हैं, वे दोनों लस मुक्त होते हैं, प्रोटीन, विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
बादाम को फोड़ने का क्या मतलब है?
वापस शीर्ष पर। कई व्यंजनों में ब्लैंच्ड बादाम की आवश्यकता होती है, जो बादाम होते हैं जिनकी त्वचा का कालापन हटा दिया जाता है, क्योंकि बाहरी परतअखरोट या तो अंतिम पकवान की उपस्थिति को खराब कर सकता है या खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बंद हो सकता है।
