आम धारणा के विपरीत, आपके बैगेल्स को रेफ्रिजरेट करने से वास्तव में वे अधिक तेज़ी से बासी हो जाएंगे। आपको उन्हें प्लास्टिक बैग में कमरे के तापमान पर स्टोर करना चाहिए, या उन्हें तुरंत फ्रीज करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपके बैगेल अभी भी गर्म नहीं हैं जब आप उन्हें बैग में रखते हैं या वे गीले हो जाएंगे।
आप बैगेल्स को 3 दिनों तक तरोताजा कैसे रखते हैं?
बैगल्स को पेंट्री में स्टोर करना या उन्हें फ्रीज करना उसी ताजगी और स्वाद को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है जिस दिन आपको मिला था। बहुत से लोग बैगल्स को लंबे समय तक रखने की उम्मीद में रेफ्रिजरेट करने की गलती करते हैं, लेकिन उन्हें रेफ्रिजरेट करने से वास्तव में वे सूख जाते हैं। स्वाद एक जैसा नहीं रहता और वे जल्दी बासी हो जाते हैं।
क्या बगेल को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है?
नहीं। बैगल्स, जैसे सभी ब्रेड, को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है। अपने बैगल्स को फ्रिज में रखने से वे कमरे के तापमान पर छोड़ने की तुलना में तेजी से बासी हो जाएंगे। … रेफ्रिजरेटर के तापमान पर कमरे के तापमान की तुलना में लगभग छह गुना तेजी से होता है।"
काउन्टर पर बैगेल कब तक ताज़ा रहते हैं?
बैगल्स की शेल्फ लाइफ को अधिकतम करने के लिए, कमरे के तापमान पर एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में बेक्ड और पूरी तरह से ठंडा बैगेल स्टोर करें। ठीक से संग्रहित, ताजा बेक्ड बैगेल सामान्य कमरे के तापमान पर लगभग 1 से 3 दिन तक चलेगा।
क्या आपको बैगेल्स को जमने से पहले काटना चाहिए?
हम सभी जानते हैं कि बैगल्स को संरक्षित करने की कुंजी - और सबसे कुछ भी - ठंड है। लेकिन अगरआप उन्हें पूरी तरह से फ्रीजर में रख दें, आपको उनके डीफ़्रॉस्ट होने का इंतज़ार करना होगा या इससे भी बदतर, बैगेल्स को माइक्रोवेव में इससे पहले कि वे स्लाइस और टोस्ट के लिए तैयार हों। समाधान आसान लगता है: जमने से पहले उन्हें काट लें।
