असाधारण सफेद बरगोन वाइन। Bourgogne सफेद वाइन उत्कृष्ट गुणवत्ता की, Chablis की वाइन एक ही प्रकार से बनाई जाती है: Chardonnay।
चाबलिस और शारदोन्नय में क्या अंतर है?
चबलिस, शराब है 100% चारदोन्नय। … टेरोइर की पूरी अभिव्यक्ति चबलिस के स्वाद में एक तरह से मौजूद है जो गर्म क्षेत्रों में खोजना असंभव है, यहां तक कि बरगंडी के कोटे डी'ओर के महान अंगूर के बागों में उगाए गए शारदोन्नय भी। ट्रॉपिकल, राउंडेड या ओकी का उपयोग कभी भी डिस्क्रिप्टर के रूप में नहीं किया जाता है।
चबलिस किससे बना है?
सभी चबलिस चारदोन्नय अंगूर से 100% बनते हैं। कुछ वाइन विशेषज्ञ, जैसे कि जैन्सिस रॉबिन्सन, का मानना है कि इस क्षेत्र में वाइनमेकिंग की सरल शैली के कारण चाबलिस की वाइन, शारदोन्नय के विभिन्न प्रकार के चरित्र की "शुद्धतम" अभिव्यक्तियों में से एक है।
क्या चबलिस सफेद बरगंडी के समान है?
विचार करें कि चबलिस, हालांकि इसे बरगंडी के हिस्से के रूप में वर्गीकृत किया गया है, वास्तव में कोटे डी ब्यूने की तुलना में सैनसेरे के करीब है, जहां अधिकांश अन्य महान सफेद बरगंडी आते हैं से। … बरगंडी के सभी के साथ, चबलिस अंगूर के बागों को श्रेणीबद्ध रूप से रेट किया गया है।
चबलिस इतना महंगा क्यों है?
कुछ चबलिस पृष्ठभूमि
इस चार स्तरीय वर्गीकरण को प्रभावित करने वाले दो सबसे महत्वपूर्ण पहलू हैं मिट्टी का प्रकार और अंगूर के बाग की स्थिति। सबसे महंगी वाइन ढलान वाले दक्षिण की ओर वाले अंगूर के बागों से आती है(अर्थात् अधिक धूप) जिसमें प्राचीन, जुरासिक-युग की चूना पत्थर की मिट्टी है।
