2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
जबकि परिपक्व आटिचोक पौधों में कुछ झाड़ीदार उपस्थिति होती है, वास्तव मेंआटिचोक झाड़ी या आटिचोक पेड़ जैसी कोई चीज नहीं होती है। आटिचोक थीस्ल परिवार का सदस्य है और खाने योग्य कलियों के साथ बड़े डंठल उगाता है जो दुनिया भर में पाक व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
आपको प्रति पौधा कितने आर्टिचोक मिलते हैं?
आर्टिचोक आमतौर पर 6-9 कलियां प्रति पौधे पैदा करते हैं। मुख्य फसल आमतौर पर अप्रैल से मई में होती है। जब सिर को कसकर बंद कर दिया जाता है, तो कलियाँ कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं, और बाहर की ओर रगड़ने पर थोड़ी सी चीख़ होती है। तने को कली के नीचे 2”-4” काटा जाना चाहिए।
आटिचोक किसमें विकसित होते हैं?
टैग: ग्रीष्मकालीन उद्यान, शहरी बागवानी
ग्लोब आटिचोक एक विरासत वाली सब्जी है जो अपने कोमल, खाने योग्य फूलों की कलियों के लिए उगाई जाती है। अपने बड़े, चांदी-हरे पत्तों और मोटे तनों के साथ पाइनकोन जैसी फूलों की कलियों के साथ, आर्टिचोक पौधे वनस्पति उद्यान रोपण के लिए एक मजबूत वास्तुशिल्प तत्व जोड़ते हैं।
आटिचोक को बढ़ने में कितना समय लगता है?
आटिचोक उगाने में कितना समय लगता है? आर्टिचोक के पौधे धीमी गति से बढ़ने वाले होते हैं- वे फूलों के उत्पादन के लिए 85 से 120 दिन उचित वसंत और गर्मियों के मौसम में कहीं भी ले सकते हैं।
आटिचोक जमीन के ऊपर या जमीन के नीचे उगते हैं?
आर्टिचोक के बारे में
आर्टिचोक ठंडी, उमस भरी गर्मी और हल्की सर्दी पसंद करते हैं। ठंडे क्षेत्रों में, आटिचोक को वार्षिक मानें। एक पौधा कई आर्टिचोक पैदा करेगा।सबसे बड़ी कली पौधे के ऊपर उगती है और कई छोटी कलियाँ नीचेबढ़ती हैं।
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क्या कुत्ते आर्टिचोक खा सकते हैं?
आर्टिचोक एक वेजी नहीं है जिसे हम आम तौर पर अपने कुत्ते को उसके पोषण संबंधी लाभों के लिए देने के साथ जोड़ते हैं, लेकिन संयम में, आर्टिचोक कुत्ते के आहार के लिए सुरक्षित और बहुत स्वस्थ होते हैं। कुत्ते पूरे आटिचोक को खाने में सक्षम होते हैं - पत्ते, तने और दिल भी। क्या पके हुए आटिचोक कुत्तों के लिए ठीक हैं?
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क्या आर्टिचोक आपके लिए अच्छे हैं?
उनके सख्त बाहरी भाग के कारण, आर्टिचोक कुछ सावधानीपूर्वक तैयारी करते हैं। लेकिन आपके प्रयास पोषण संबंधी पुरस्कार प्राप्त करेंगे - वेजी फोलेट, आहार फाइबर, और विटामिन सी और के का एक अच्छा स्रोत है। आर्टिचोक भी एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किए जाते हैं;
क्या आपको जेरूसलम आर्टिचोक छीलना चाहिए?
जेरूसलम आर्टिचोक अच्छी तरह से उबला हुआ, भुना हुआ, ब्रेज़्ड, सौतेला या हलचल-तला हुआ काम करता है और सलाद में स्वादिष्ट भी परोसा जाता है। बस इन्हें साफ़ कर लें - छिलने की कोई ज़रूरत नहीं है (आप चाहें तो एक चम्मच अच्छी तरह से काम करता है)। क्या आप जेरूसलम आटिचोक की खाल खा सकते हैं?
