स्पेगेटी अल्ला पुट्टनेस्का एक इतालवी पास्ता व्यंजन है जिसे 20 वीं शताब्दी के मध्य में नेपल्स में आविष्कार किया गया था और आम तौर पर टमाटर, जैतून का तेल, जैतून, केपर्स और लहसुन के साथ सेंवई या स्पेगेटी पास्ता के साथ बनाया जाता है।
पुट्टानेस्का सॉस किससे बनता है?
यह एंकोवी, केपर्स, जैतून, और वैकल्पिक सामग्री जैसे लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, चिली मिर्च, और टमाटर को मिलाकरवास्तव में स्वादिष्ट ग्रेवी में बनाया गया है।
पुट्टनेस्का में एंकोवीज़ के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
पुटनेस्का बनाते समय एक विकल्प के रूप में मार्माइट या वेजीमाइट का उपयोग करना है। वे नमकीन और नमकीन हैं जैसे एंकोवीज़ हैं। साथ ही मिसो पूरी तरह फिट भी हो सकता है। समुद्री शैवाल भी एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह एक ताज़ा स्वाद लाएगा, साथ ही साथ इमली जो मीठे नमकीनपन के साथ समृद्ध और गहरा स्वाद जोड़ती है।
इसे पुट्टनेस्का क्यों कहा जाता है?
कुछ लोग कहते हैं कि नाम स्पेनिश क्वार्टर के वेश्यालयों में उत्पन्न हुआ (वेश्या इतालवी में puttana है, इसलिए puttanesca); दूसरों का दावा है कि इसका आविष्कार 1950 के दशक में एक प्रसिद्ध इस्चिया रेस्तरां में एक देर रात हुआ था जब भूखे ग्राहकों के एक समूह ने मालिक से पूछा, जिसके पास बहुत सारी सामग्री नहीं बची थी, उना …
क्या पुट्टनेस्का एक बुरा शब्द है?
पुत्तनेस्का सॉस। आइए इसे रास्ते से हटा दें: Yes, Puttanesca का शाब्दिक अर्थ OED को उद्धृत करने के लिए "वेश्या की, से संबंधित, या विशेषता" है।
