"लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स क्या है?" यह एक हानिकारक जीवाणु है जो प्रशीतित, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ (मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, और डेयरी - बिना पाश्चुरीकृत दूध बिना पाश्चुरीकृत दूध में पाया जा सकता है कच्चा दूध गाय, भेड़ और बकरियों का दूध है - या कोई भी अन्य जानवर - जिसे हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए पास्चुरीकृत नहीं किया गया है। कच्चा दूध खतरनाक बैक्टीरिया जैसे साल्मोनेला, ई कोलाई, लिस्टेरिया, कैम्पिलोबैक्टर, और अन्य जो खाद्य जनित बीमारी का कारण बनता है, जिसे अक्सर "फूड पॉइज़निंग" कहा जाता है, ले जा सकता है। https://www.fda.gov › भोजन › ख़रीद-स्टोर-सर्व-सुरक्षित-खाद्य › दान…
कच्चे दूध के खतरे: बिना पाश्चुरीकृत दूध एक … पैदा कर सकता है
और दुग्ध उत्पाद या बिना पाश्चुरीकृत दूध से बने खाद्य पदार्थ), और एल. मोनोसाइटोजेन्स से दूषित मिट्टी से काटे गए उत्पाद।
लिस्टरिया से कौन से खाद्य पदार्थ जुड़े हैं?
लिस्टरिया
- बिना पाश्चुरीकृत (कच्चा) दूध और डेयरी उत्पाद।
- नरम पनीर को बिना पास्चुरीकृत दूध से बनाया जाता है, जैसे कि केसो फ्रेस्को, फेटा, ब्री, कैमेम्बर्ट।
- कच्चे फल और सब्जियां (जैसे अंकुरित अनाज)।
- रेडी-टू-ईट डेली मीट और हॉट डॉग।
- रेफ्रिजेरेटेड पैटीज़ या मीट स्प्रेड।
- प्रशीतित स्मोक्ड समुद्री भोजन।
लिस्टरिया के लिए कौन से खाद्य पदार्थ उच्च जोखिम वाले हैं?
उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं डेली मीट और रेडी-टू-ईट मीट उत्पाद (जैसे पका हुआ, क्योर्ड और/या किण्वित मीट और सॉसेज), सॉफ्ट चीज और कोल्ड स्मोक्ड फिशरी उत्पाद। लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स व्यापक रूप से हैंप्रकृति में वितरित।
लिस्टेरिया का मुख्य कारण क्या है?
लिस्टेरियोसिस आमतौर पर लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स से दूषित भोजन खाने के कारण होता है। यदि गर्भावस्था के दौरान संक्रमण होता है, तो लिस्टेरिया बैक्टीरिया प्लेसेंटा के माध्यम से बच्चे में फैल सकता है।
लिस्टेरिया को आप कैसे रोक सकते हैं?
लिस्टेरिया से अपने जोखिम को कैसे कम करें: 3 आसान कदम
- सही तापमान पर ठंडा करें। सही तापमान लिस्टेरिया के विकास को धीमा कर देता है। …
- रेडी-टू-ईट फूड्स का जल्दी से इस्तेमाल करें! पैकेज पर दी गई तिथि के अनुसार खाने के लिए तैयार, प्रशीतित खाद्य पदार्थों का उपयोग करें। …
- रेफ्रिजरेटर को साफ रखें। अपने रेफ्रिजरेटर को नियमित रूप से साफ करें।
