2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
आमतौर पर सत्सुमा का मौसम केवल एक या दो महीने तक रहता है, लेकिन साल भर उस अच्छाई का आनंद लेने के लिए उन्हें संरक्षित करने के तरीके हैं। हम सत्सुमों को छीलना पसंद करते हैं, उन्हें खंडित करते हैं और उन्हें कुकी शीट पर फ्रीज करते हैं। एक बार जब वे जम जाते हैं तो हम उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में सील कर देते हैं जिसे हम फ्रीजर में रख देते हैं ताकि बाद में वर्ष में उपयोग कर सकें।
क्या आप पूरे सत्सुमा को फ्रीज कर सकते हैं?
मैंडरिन किस्म से संबंधित खट्टे फलों के लिए - क्लेमेंटाइन, सत्सुमा, साथ ही टैंगो और टैंगो जैसे संकर - यह क्वार्टर में फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा है। क्लेमेंटाइन को जमने से पहले, उन्हें छीलना सुनिश्चित करें, जितना संभव हो सके सफेद पिथ को छोड़कर क्वार्टर में विभाजित करें।
क्या फ्रीज से सत्सुमा को नुकसान होगा?
आम तौर पर, सत्सुमा ठंड सहिष्णु 15°F तक होते हैं, लेकिन युवा पेड़, या पेड़ अभी तक निष्क्रियता प्राप्त करने के लिए, आमतौर पर केवल 26 ° F के प्रति सहनशील होते हैं। … एक हाइड्रेटेड पेड़ एक अच्छी तरह से संरक्षित पेड़ है। पूरी तरह से, स्थिर, या बिना हवा वाली रातें (विकिरणीय ठंड) और भी खराब ठंड की घटनाएँ बनाती हैं क्योंकि ठंडी हवा निचले क्षेत्रों में "बस" जाएगी।
मैं बचे हुए सत्सुमा के साथ क्या कर सकता हूं?
सत्सुमास: उबाल लें औरके लिए उबाल लें, टोस्ट पर फैलाने के लिए या बर्चर में जोड़ने के लिए, या छोटा मुरब्बा बनाने के लिए; चीनी के बराबर वजन के फल, उबाल लें, उबाल लें, जार, फ्रिज, आनंद लें। करी में प्रयोग करें।
क्या सत्सुमा को फ्रीज से पहले चुनना चाहिए?
उत्तर: आम तौर पर, सभी पके फलों को एक महत्वपूर्ण से पहले खट्टे पेड़ों से काटा जाना चाहिएफ्रीज. … एक बात के लिए, विभिन्न प्रकार के खट्टे पौधों में ठंड के प्रति अलग-अलग सहनशीलता होती है। यहां एक सूची दी गई है, जिसे सबसे ठंडे हार्डी से कम से कम ठंडे हार्डी में क्रमित किया गया है: सत्सुमा।
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