जंगली सूअर, एल्क, बाइसन, कारिबू, मूस और हिरण सभी संभावित रूप से बैक्टीरिया ले जा सकते हैं, जिससे बुखार, ठंड लगना, वजन कम होना और जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द हो सकता है। अच्छी खबर यह है कि क्षेत्र में ड्रेसिंग, कसाई और खाना बनाते समय उचित सावधानी बरतते हुए, जंगली सूअर मनुष्यों के लिए खाने के लिए सुरक्षित है।
आप कैसे बता सकते हैं कि एक जंगली सुअर खाने के लिए सुरक्षित है या नहीं?
फिर 160 है। यानी तापमान में सूअर का मांस पकाया जाना चाहिए ताकि इसे टेबल फेयर के रूप में सुरक्षित किया जा सके। "किसी भी जंगली खेल, जिसमें जंगली सूअर शामिल हैं, को 160 डिग्री आंतरिक तापमान पर अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए पूरे मांसपेशियों के कट और ग्राउंड मीट उत्पाद के केंद्र में, जैसा कि एक खाद्य थर्मामीटर से मापा जाता है," डॉ ने कहा।.
जंगली सूअरों से आपको कौन-कौन से रोग हो सकते हैं?
न्यू साउथ वेल्स में स्वाइन ब्रुसेलोसिस नामक एक बीमारी उभर रही है, जिसे जंगली सूअर ले जाते हैं। क्वींसलैंड में जंगली सूअरों के लिए स्थानिक, और कभी-कभी उनका शिकार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले कुत्तों को संक्रमित करते हुए, यह संक्रमित सूअरों के साथ रक्त के संपर्क के माध्यम से मनुष्यों को प्रेषित किया जा सकता है। NSW में पहले ही कई लोग संक्रमित हो चुके हैं।
क्या जंगली सूअर बेकन अच्छा है?
कुछ लोग क्या सोच सकते हैं, बेकन को जंगली सूअरों से उतनी ही आसानी से बनाया जा सकता है जितना कि घरेलू सूअरों के साथ। बेकन के योग्य होने के लिए पर्याप्त बड़े और मोटे पेट वाले जंगली सूअर को ढूंढना थोड़ा अधिक चुनौतीपूर्ण है। कई जंगली जानवर आखिर एथलीट होते हैं, वे दिन भर मौज-मस्ती नहीं करते और मोटे हो जाते हैं।
क्या जंगली सुअर आपको बीमार कर सकते हैं?
ऐसे 24 से अधिक बीमारियां हैं जो लोगों को जंगली सुअरों से हो सकती हैं। इनमें से अधिकतर बीमारियां लोगों को तब बीमार कर देती हैं जब वे अधपका मांस खाते हैं। ब्रुसेलोसिस का कारण बनने वाले रोगाणु बर्थिंग तरल पदार्थ और वीर्य के माध्यम से हॉग के बीच फैलते हैं। संक्रमित सूअर जीवन भर कीटाणुओं को ले जाते हैं।
