पकौड़ी के विपरीत, पॉटस्टिकर एक पतले आवरण के साथ बनाए जाते हैं, जिसे कभी-कभी गुलगुला त्वचा कहा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे एक खस्ता सुनहरी निचली परत पाने के लिए भाप में तली हुई हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए कि भरावन रसदार और स्वादिष्ट है।
एक पॉटस्टिकर किस तरह का पकौड़ी है?
यदि नहीं, तो आप शायद सोच रहे होंगे कि पॉटस्टिकर क्या होते हैं?! पॉटस्टिकर "भाप-तले हुए" पकौड़े हैं जो गोल रैपरों से बने होते हैं और रसीले भरावन से भरे होते हैं, पारंपरिक रूप से सूअर का मांस और गोभी। वे मध्यम आकार के पकौड़े होते हैं, जिन्हें आमतौर पर सोया और चावल के सिरके की सूई की चटनी के साथ परोसे जाने वाले दो से तीन बार में खाया जाता है।
पॉटस्टिकर और पियोगी में क्या अंतर है?
यह है कि पॉटस्टिकर पूर्वी एशियाई व्यंजनों में एक प्रकार का पैन-तला हुआ पकौड़ी है, जबकि पियोगी (उत्तरी अमेरिका) अखमीरी आटे की एक चौकोर या अर्धचंद्राकार पकौड़ी है, भरवां सौकरकूट, पनीर, मसले हुए आलू, गोभी, प्याज, मांस, या इनमें से किसी भी संयोजन के साथ, या एक फल भरने के साथ।
गोजा पकौड़ी और मटके में क्या अंतर है?
जापानी गोजा में पॉटस्टिकर से कुछ सामान्य, सूक्ष्म अंतर होते हैं। वे आम तौर पर प्री-फैब्रिकेटेड रैपर से बने होते हैं जो पतले, छोटे और अधिक नाजुक होते हैं, और भरना अधिक बारीक बनावट वाला होता है। ग्योजा आमतौर पर एक बर्तन से छोटे होते हैं, लगभग एक से दो काटने।
क्या फर्क हैपकौड़ी और गोजा के बीच?
पकौड़ी आमतौर पर स्टीम्ड, पैन फ्राई, डीप फ्राई या उबले हुए होते हैं। जबकि jiaozi लगभग एक हज़ार साल पहले का है, ग्योज़ा एक अधिक हालिया नवाचार है। … जल्द ही गोजा का जन्म एक पतले पकौड़ी के आवरण और अधिक बारीक कटी हुई स्टफिंग के साथ हुआ।
