2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
संतृप्त वसा अम्ल पशु वसा और वनस्पति तेल दोनों से प्राप्त होते हैं। आहार संतृप्त फैटी एसिड के समृद्ध स्रोतों में मक्खन वसा, मांस वसा, और उष्णकटिबंधीय तेल (ताड़ का तेल, नारियल का तेल, और पाम कर्नेल तेल) शामिल हैं। संतृप्त फैटी एसिड कार्बन परमाणुओं की एक समान संख्या के साथ सीधी-श्रृंखला वाले कार्बनिक अम्ल होते हैं (तालिका 2)।
संतृप्त वसा अम्ल के उदाहरण क्या हैं?
आम आहार संतृप्त फैटी एसिड में शामिल हैं स्टीयरिक एसिड, पामिटिक एसिड, मिरिस्टिक एसिड और लॉरिक एसिड।
सबसे अधिक संतृप्त फैटी एसिड किसमें होता है?
सैचुरेटेड फैट से भरपूर खाद्य पदार्थ
- दूध और सफेद चॉकलेट, टॉफी, केक, पुडिंग और बिस्कुट।
- पेस्ट्री और पाई।
- वसायुक्त मांस, जैसे भेड़ का बच्चा चॉप।
- प्रसंस्कृत मांस, जैसे सॉसेज, बर्गर, बेकन और कबाब।
- मक्खन, चरबी, घी, टपकता, मार्जरीन, हंस वसा और सूट।
- नारियल और ताड़ का तेल और नारियल क्रीम।
5 संतृप्त वसा क्या हैं?
संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ
- लाल मांस। बीफ, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस सभी संतृप्त वसा में उच्च होते हैं। …
- पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद। 1 कप सर्विंग में पूरे दूध में 4.5 ग्राम सैचुरेटेड फैट होता है, जबकि इतनी ही मात्रा में 1% दूध में केवल 1.5 ग्राम होता है। …
- मक्खन। …
- नारियल का तेल।
सैचुरेटेड फैटी एसिड अच्छे हैं या बुरे?
संतृप्त वसा आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं कई मायनों में: हृदय रोग का खतरा। आपका शरीरऊर्जा और अन्य कार्यों के लिए स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है। लेकिन बहुत अधिक संतृप्त वसा आपकी धमनियों (रक्त वाहिकाओं) में कोलेस्ट्रॉल का निर्माण कर सकती है।
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फैटी एसिड असंतृप्त क्यों होते हैं?
असंतृप्त वसा अम्लों में एक या अधिक कार्बन-कार्बन दोहरे बंधन होते हैं। असंतृप्त शब्द इंगित करता है कि अणु में प्रत्येक कार्बन से हाइड्रोजन परमाणुओं की अधिकतम संभव संख्या से कम बंधित होते हैं। एक फैटी एसिड को संतृप्त या असंतृप्त क्यों कहा जाता है?
फैटी एसिड क्यों होते हैं?
आम तौर पर, एक फैटी एसिड में कार्बन परमाणुओं की सम संख्या की एक सीधी श्रृंखला होती है, जिसमें श्रृंखला की लंबाई के साथ और श्रृंखला के एक छोर पर हाइड्रोजन परमाणु होते हैं और दूसरे छोर पर एक कार्बोक्सिल समूह (―COOH)। … यह कार्बोक्सिल समूह है जो इसे एक एसिड (कार्बोक्जिलिक एसिड) बनाता है। क्या फैटी एसिड होते हैं?
आवश्यक फैटी एसिड द्वारा?
आवश्यक फैटी एसिड, या ईएफए, फैटी एसिड होते हैं जिन्हें मनुष्यों और अन्य जानवरों को निगलना चाहिए क्योंकि शरीर को अच्छे स्वास्थ्य के लिए उनकी आवश्यकता होती है लेकिन उन्हें संश्लेषित नहीं कर सकते। शब्द "आवश्यक फैटी एसिड" जैविक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक फैटी एसिड को संदर्भित करता है लेकिन इसमें वे वसा शामिल नहीं हैं जो केवल ईंधन के रूप में कार्य करते हैं। 4 आवश्यक फैटी एसिड क्या हैं?
क्या पामिटिक एसिड एक आवश्यक फैटी एसिड है?
पामिटिक एसिड एक आवश्यक फैटी एसिड नहीं है क्योंकि शिशु ग्लूकोज के माध्यम से पामिटिक एसिड के नए संश्लेषण में सक्षम है। फिर भी, मानव स्तन के दूध ट्राइग्लिसराइड्स में, पामिटिक एसिड बहुत प्रचुर मात्रा में होता है (कुल दूध फैटी एसिड का 20-25%)। … बढ़ते शिशु की ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए लिपिड अवशोषण आवश्यक है। पामिटिक एसिड किस प्रकार का फैटी एसिड है?
लिपोजेनेसिस के दौरान फैटी एसिड किससे संश्लेषित होते हैं?
डी नोवो लिपोजेनेसिस वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा एसिटाइल-सीओए के कार्बन अग्रदूतफैटी एसिड में संश्लेषित होते हैं। लिपोजेनेसिस ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होता है और पूरे शरीर के लिपिड स्टोर में अपेक्षाकृत मामूली योगदानकर्ता होता है, जो सामान्य आहार लेने वाले मनुष्यों में कुल वसा संतुलन का 1-3% योगदान देता है। लिपोजेनेसिस कहाँ संश्लेषित होते हैं?
