जब सूखे रेजिन को पानी में भिगोया जाता है तो वे ऑस्मोसिस की प्रक्रिया से पानी को सोख लेते हैं। इस प्रकार के परासरण को एंडोस्मोसिस के रूप में जाना जाता है।
किशमिश को पानी में भिगोने की प्रक्रिया कहलाती है?
एंडोस्मोसिस नामक घटना तब होती है जब किशमिश को कुछ घंटों के लिए पानी में रखा जाता है। किशमिश को पानी में भिगोने पर वह फूल जाती है। यह सब परासरण की प्रक्रिया के कारण होता है। पानी के अणु किशमिश की कोशिका झिल्ली से होकर गुजरते हैं और इस प्रकार किशमिश सूज जाती है।
पानी में भीगी हुई किशमिश का क्या होता है?
किशमिश की बाहरी त्वचा और परत में मौजूद विटामिन और खनिज पानी में घुल जाते हैं। तो पोषक तत्व जो अन्यथा आपके शरीर से सीधे गुजरते थे, अब किशमिश के पानी से मिल जाते हैं। इसके अतिरिक्त, किशमिश को पानी में भिगोने से इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री भी बढ़ जाती है।
किशमिश को पानी में भिगोने पर फूल जाती है?
एक हाइपोटोनिक घोल में, विलायक (पानी) की सांद्रता बाहरी माध्यम की तुलना में अधिक होती है और कोशिका के अंदर विलेय सांद्रता अधिक होती है, इसके कारण विलायक (पानी) कोशिका में प्रवेश करता है और तीखापन बढ़ाता है। तो किशमिश फूल जाती है।
क्या किशमिश में अर्धपारगम्य झिल्ली होती है?
किशमिश का बाहरी आवरण एक अर्ध पारगम्य झिल्ली है। इस झिल्ली के बाहर प्याले में पानी होता है और झिल्ली के अंदर का मीठा रस होता हैकिशमिश।
