2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
अपने गाजर के स्लाइस या बैटन को एक बेकिंग शीट पर एक परत में बिछाएं, ध्यान रखें कि वे स्पर्श या ओवरलैप न हों, फिर फ्रीज़र में 1 से 2 घंटे के लिए रखें जब तक कि वे जम न जाएं ठोस. गाजर को पहले से फ्रीज़ करने से वे जमने पर आपस में चिपक नहीं पाते।
क्या आप पके हुए गाजर के डंडों को फ्रीज कर सकते हैं?
हां, एक बार आपकी गाजर पक जाने के बाद, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं। हालांकि, जब आप इसे पिघलाएंगे तो बनावट बहुत अलग होगी। सबसे अच्छा है कि ताजी गाजर को भून लें और जो भून लें उसका सेवन करें।
क्या आप गाजर को बिना उबाले फ्रीज कर सकते हैं?
हां, आप बिना ब्लैंचिंग प्रक्रिया से गुजरे कच्ची गाजर को फ्रीज कर सकते हैं। … ऐसा करने के लिए, गाजर को धो लें और काट लें, यदि वांछित हो तो छीलें, पतले हलकों में काट लें, और स्लाइस को एक बेकिंग शीट पर फैलाएं। गाजर के स्लाइस को कसकर बंद फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें।
गाजर के स्ट्रिप्स को आप कैसे फ्रीज करते हैं?
दूसरों को पतले स्लाइस, 1/4-इंच के क्यूब्स या लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें। छोटी गाजर को 5 मिनट पानी में ब्लांच करें, 2 मिनट के लिए काट लें या काट लें और 2 मिनट लंबाई में काट लें। 1/2-इंच हेडस्पेस छोड़कर, तुरंत ठंडा करें, नाली और पैकेज करें। सील करें और फ्रीज करें।
अगर आप गाजर को बिना उबाले फ्रीज कर दें तो क्या होगा?
यद्यपि सुरक्षित है, बिना ब्लांच किए गाजर को फ्रीज करना उनके स्वाद और बनावट को बदल सकता है। अधिक प्राकृतिक स्वाद के लिए, अपने गाजर को जमने से पहले ब्लांच करेंइसके बजाय।
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