चाइनीज पेकिंग सॉस क्या है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

पेकिंग सॉस का उपयोग चीनी खाना पकाने में किया जाता है, विशेष रूप से बीजिंग के क्षेत्र से खाना पकाने में। यह सॉस मीठा और थोड़ा मसालेदार है, अक्सर बारबेक्यू सॉस की तुलना में, क्योंकि इसे ग्रील्ड और भुना हुआ भोजन के साथ प्रयोग किया जाता है। यह अक्सर सिरका, सोया सॉस या पेस्ट, और विभिन्न मसालों जैसी सामग्री के आधार से बनाया जाता है।

पेकिंग सॉस क्या है?

यह एक मीठी लेकिन दिलकश चटनी है, जो शल्क के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाती है। चीन में, हम इस प्रकार के सॉस का उपयोग न केवल डिपिंग सॉस के रूप में करते हैं, बल्कि फ्राइंग सॉस के रूप में भी करते हैं। रेस्तरां में परोसी जाने वाली पेकिंग सॉस में आमतौर पर भुने हुए पेकिंग डक के तेल का उपयोग किया जाता है, जिसका रंग हल्का लाल भूरा होता है।

क्या पेकिंग सॉस होइसिन सॉस के समान है?

होइसिन सॉस सोयाबीन के पेस्ट, लहसुन, मिर्च और विभिन्न मसालों से बनाया जाता है, और इसमें चीनी और सिरका हो सकता है। होइसिन सॉस को कभी-कभी पेकिंग सॉस भी कहा जाता है, क्योंकि इसका उपयोग पेकिंग डक बनाने में किया जाता है।

क्या पेकिंग सॉस मीठा और खट्टा होता है?

पेकिंग सॉस का स्वाद कैसा होता है? पेकिंग सॉस मीठा, मसालेदार होता है जबकिअपेक्षाकृत नमकीन भी होता है। कल्पना कीजिए कि यह एक मीठे और खट्टे प्रकार के स्वाद की तरह है। यह अपेक्षाकृत गाढ़ा और गाढ़ा भी होता है।

चीनी भोजन में पेकिंग का क्या अर्थ है?

पेकिंग पोर्क (चीनी: 京都排骨; पिनयिन: jīngdūpáigǔ) एक मांस व्यंजन है जिसका अनुवाद गलत है। चीनी में नाम का अर्थ है "Capital Rib," एक ऐसा नाम जो ताइवान में अधिक आम है औरमुख्यभूमि चीन की तुलना में विदेशों में ही। … राजधानी नानजिंग राजधानी को संदर्भित करती है, एक ऐसा क्षेत्र जहां मीठा और खट्टा खाना पकाने की शुरुआत चीन में हुई थी।