अदरक को जमने के लिए सबसे पहले छीलकर कद्दूकस कर लें या कद्दूकस कर लें। फिर अदरक को एक चर्मपत्र-रेखा वाली ट्रे पर फैलाएं या स्कूप करें। … जमने तक फ्रीज करें और एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। इसे लगभग छह महीने तक रखना चाहिए, हालांकि मैंने कभी भी जमे हुए अदरक को इतने लंबे समय तक नहीं खाया है क्योंकि इसका उपयोग करना इतना आसान है!
क्या जमी हुई अदरक इसे बर्बाद कर देती है?
अक्सर आप पाएंगे कि यह खराब हो गया है, सिकुड़ कर एक गांठ बन गया है, या यह सड़ भी गया है। यह विशेष रूप से सच है यदि आपने इसके किसी हिस्से को काट दिया है या कद्दूकस कर लिया है। अच्छी खबर यह है कि आप अपने ताजा अदरक को फ्रीज करके सुरक्षित रख सकते हैं।
क्या फ्रोजन अदरक उतना ही अच्छा है जितना ताजा?
पूरे अदरक को फ्रीज़ करना यह विधि सर्वोत्तम गुणवत्ता बरकरार रखती है, लेकिन हर बार आपको एक टुकड़े की आवश्यकता होने पर इसे छीलने और कद्दूकस करने की आवश्यकता होगी। अच्छी खबर यह है कि जमे हुए अदरक को कद्दूकस करना ताजा अदरक को कद्दूकस करने की तुलना में आसान है - इसमें कम कड़े टुकड़े होते हैं।
ताजा अदरक को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
फ्रिज: अदरक को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, और बैग को क्रिस्पर दराज में रखें। जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो ताजा अदरक रेफ्रिजरेटर में एक महीने से अधिक समय तक चल सकता है।
क्या मुझे अदरक को फ्रीजर में स्टोर करना चाहिए?
ताजा अदरक को हमेशा के लिए हाथ में रखने के लिए, जड़ को फ्रीजर में स्टोर करें। … जब आप इसे किसी रेसिपी में इस्तेमाल करने के लिए तैयार हों, तो बस फ्रोजन अदरक को एक माइक्रोप्लेन से तब तक कद्दूकस कर लें जब तक कि आपके पास वांछित मात्रा न हो जाए-जमे हुए अदरक को कद्दूकस करना वास्तव में आसान हैताजा अदरक की तुलना में! (यह मूल रूप से अदरक को छोटा करने का सबसे आसान तरीका है।)
