मोमदार आलू इनमें शामिल हैं छोटे और बड़े लाल चमड़ी वाले आलू, नीले, बैंगनी और उंगलियों वाले आलू फिंगरलिंग आलू फिंगरलिंग (मछली), युवा मछली का विकास चरण जिस पर पंख बढ़ाया जा सकता है और तराजू शुरूविकास। … फिंगरलिंग, एक संगीत माप। https://en.wikipedia.org › विकी › फिंगरलिंग
फिंगरलिंग - विकिपीडिया
। वे स्टार्च में कम और नमी और चीनी में उच्च होते हैं। ये आलू आमतौर पर छोटे और गोल आकार के होते हैं, हालांकि कुछ किस्में बड़ी भी हो सकती हैं।
किस प्रकार के आलू मोमी होते हैं?
नए आलू की तरह मोमी आलू में चिकना, घना गूदा होता है जो पकाए जाने पर अपना आकार अच्छी तरह रखता है। वे सलाद में या बस उबले हुए अच्छी तरह से काम करते हैं। प्रमुख मोमी किस्मों में शामिल हैं चार्लोट, मैरिस पीयर, और जर्सी रॉयल्स।
कौन से आलू सख्त और मोमी होते हैं?
अधिकांश नीले/बैंगनी आलू पकाने के बाद अपना आकार बनाए रखते हैं, जबकि सलाद में समृद्ध, जीवंत रंग और अद्वितीय स्वाद जोड़ते हैं। बेक्ड या स्टीम्ड, ये आलू सुंदर और स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं। फिंगरलिंग आलू मोमी और बनावट में दृढ़ होते हैं।
क्या रसेट आलू मोमी होते हैं?
A: Idaho Russets को "मोम" नहीं माना जाता है क्योंकि उनमें उच्च ठोस या स्टार्च और कम नमी होती है। मोमी आलू के लिए बुलाए जाने वाले अधिकांश व्यंजन लाल या पीले रंग का जिक्र कर रहे हैं। इनमें पानी अधिक और स्टार्च कम होता है।
आप कैसे बता सकते हैं कि आलू मोमी है?
आप आमतौर पर यह निर्धारित कर सकते हैं कि आलू मोमी है या नहीं byइसकी पतली त्वचा. यदि त्वचा स्पर्श करने के लिए बहुत पतली लगती है और आप आसानी से एक टुकड़े को खरोंच कर सकते हैं (इसे खरीदने से पहले ऐसा न करें!), यह शायद मोमी है। एक तीसरी श्रेणी मध्यम स्टार्च वाले आलू होंगे जो अधिक उद्देश्यपूर्ण हैं, और वे अधिकांश आलू के व्यंजनों में काम करेंगे।
