उपापचय की अवधारणा, शरीर में गर्मी और पानी में भोजन और ऑक्सीजन का स्थानांतरण, ऊर्जा पैदा करना, 1770 में "पोषण के पिता" एंटोनी लावोसियर द्वारा खोजा गया था। और रसायन।” और 1800 के दशक की शुरुआत में, भोजन के मुख्य घटक कार्बन, नाइट्रोजन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के तत्वों को अलग-थलग कर दिया गया था…
पोषक तत्वों की खोज किसने की?
विटामिन की खोज स्वास्थ्य और रोग की हमारी समझ में एक प्रमुख वैज्ञानिक उपलब्धि थी। 1912 में, कासिमिर फंक मूल रूप से "विटामिन" शब्द गढ़ा गया था। खोज की प्रमुख अवधि उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में शुरू हुई और बीसवीं शताब्दी के मध्य में समाप्त हुई।
पोषण कब शुरू हुआ?
हालांकि सदियों से भोजन और पोषण का अध्ययन किया गया है, आधुनिक पोषण विज्ञान आश्चर्यजनक रूप से युवा है। पहला विटामिन अलग किया गया था और रासायनिक रूप से 1926 में परिभाषित किया गया था, 100 साल से भी कम समय पहले, एकल पोषक तत्व की कमी वाले रोगों पर केंद्रित खोज की आधी सदी की शुरुआत की।
पोषण का अध्ययन कब तक किया गया है?
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विशेष रूप से प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, (मानव) पोषण के अध्ययन के फोकस घटक रहे हैं 19वीं शताब्दी से। विटामिन और महत्वपूर्ण पदार्थों की खोज तक, पोषण की गुणवत्ता को विशेष रूप से पोषण ऊर्जा के सेवन से मापा जाता था।
इतिहास में पोषण का जनक कौन है?
दचयापचय की अवधारणा, शरीर में गर्मी और पानी में भोजन और ऑक्सीजन का स्थानांतरण, ऊर्जा का निर्माण, 1770 में एंटोनी लावोज़ियर, "पोषण और रसायन विज्ञान के जनक" द्वारा खोजा गया था। और 1800 के दशक की शुरुआत में, भोजन के मुख्य घटक कार्बन, नाइट्रोजन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के तत्वों को अलग-थलग कर दिया गया था…
