क्या आप भिंडी को बिना ब्लांच किए फ्रीज कर सकते हैं?

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क्या आप भिंडी को बिना ब्लांच किए फ्रीज कर सकते हैं?
क्या आप भिंडी को बिना ब्लांच किए फ्रीज कर सकते हैं?
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जबकि आप भिंडी को, या किसी भी सब्जी को बिना ब्लैंच किए फ्रीज कर सकते हैं, आपको भिंडी के स्वाद, बनावट और रंग को खोने का अनुमान लगाना चाहिए। भिंडी की सर्वोत्तम गुणवत्ता को जमे हुए रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप एक फ्रीजर कंटेनर का उपयोग करते हैं जो सील करना आसान है और नमी बनाए रखेगा, विशेष रूप से वाष्प, …

ताजा भिंडी कैसे जमा करते हैं?

पूरे पॉड्स को एयरटाइट फ्रीजर बैग या कंटेनर में रखें। या ठंड से पहले फली को क्रॉसवाइज काट लें। किसी भी विधि के लिए, आप पॉड्स या टुकड़ों को चर्मपत्र-रेखा वाली ट्रे पर रखकर और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखकर व्यक्तिगत रूप से त्वरित फ्रीज कर सकते हैं। एक बार जब वे जम जाएं, तो उन्हें फ्रीजर बैग में रख दें।

क्या आप भिंडी को जमने से पहले धोते हैं?

भिंडी को जमने के निर्देश

अपने कोमल भिंडी को ठंडे पानी में धो लें और एक कोलंडर में निकाल दें। एक बार अपेक्षाकृत सूख जाने पर, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर ले जाएं, और तय करें कि आप उन्हें कैसे काटना चाहते हैं। भिंडी को काटकर किनारे वाली बेकिंग शीट पर रखें। मैं स्मूदी और सूप में आसान उपयोग के लिए 1/2 इंच के टुकड़ों में काटना पसंद करता हूं।

अगर आप बिना ब्लैंच किए फ्रीज कर दें तो क्या होगा?

ब्लैंचिंग सब्जियों को उनके जीवंत रंग बनाए रखने और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है, और उन एंजाइमों को रोकती है जो अन्यथा खराब हो जाते हैं। सब्जियों को बिना ब्लैंच किए फ्रीज करना पहला परिणाम फीका या फीका रंग, साथ ही स्वाद और बनावट के साथ-साथ ।

क्या मैं कच्ची गाजर जमा कर सकता हूँ?

ज्यादातर सब्जियों की तरह, अगर कच्ची जमी हुई है, तो गाजर की बनावट, स्वाद, रंग और पोषण मूल्य बिगड़ जाता है। … यदि आप वास्तव में गाजर को जमने से पहले ब्लांच नहीं करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पासा या बारीक काट लेना चाहिए, ठोस होने तक एक ट्रे पर फ्रीज करें, फिर लेबल किए गए शोधनीय फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें, निष्कासित करें कोई अतिरिक्त हवा।

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