1900 के दशक के पूर्वार्ध में, घर के लोग तरल इसिंगग्लास से भरी बाल्टी या क्रॉक में कई अंडे सुरक्षित रखते थे, और तकनीक अभी भी व्यवहार्य है। इसिंगग्लास बैक्टीरिया प्रतिरोधी है, और जीवों को अंडों में प्रवेश करने से रोकने में मदद करता है, साथ ही अंडों की जल सामग्री के वाष्पीकरण को रोकने में मदद करता है।
अंडे को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अंडे को संरक्षित करने का सबसे सरल उपाय है बस उन्हें ठंडा रखना। अंडों में बाहर की तरफ एक प्राकृतिक लेप होता है जो अंडे को अंदर से खराब होने से बचाने में मदद करता है। यदि वह धोया जाता है, तो अंडे को प्रशीतित किया जाना चाहिए। हालांकि, बिना धुले अंडे को ठंडी कोठरी या पीछे के कमरे में हफ्तों तक रखा जा सकता है।
आप लंबे समय तक भंडारण के लिए ताजे अंडे कैसे संरक्षित करते हैं?
इन्हें अलग-अलग हिस्सों में फ्रीजर पेपर में लपेटें, और फिर प्लास्टिक फ्रीजर बैग या किसी अन्य प्लास्टिक कंटेनर में लपेटें। ये अंडे के पैकेज फ्रीजर में 12 महीने तक रहेंगे। आप उन्हें अपने रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग आकार में स्टोर कर सकते हैं और वे एक महीने तक चलेंगे।
पानी के गिलास के अंडे कितने समय तक चलते हैं?
पानी की ग्लासिंग विधि का उपयोग करके अंडे को संरक्षित करने से खेत के ताजे अंडे ताजा बने रहते हैं एक साल से 18 महीने के बीच। हालांकि, ऐसे व्यक्ति हैं जो बताते हैं कि उनके अंडे दो साल तक संरक्षित तरल में खाने योग्य रहते हैं। 1800 के दशक की शुरुआत से अंडे को पानी से गिलास करने की विधि का अभ्यास किया जाता रहा है।
क्या आपको धोना चाहिएअंडे फोड़ने से पहले?
अंडे लगभग दो सप्ताह के बाद नीचे की ओर जाने लगते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका स्वाद उतना अच्छा नहीं है जितना कि ताजा होने पर था। … किसी भी तरह से, अपने अंडों को खोलने से पहले उन्हें हमेशा धोना महत्वपूर्ण है। यदि उन पर कोई बूंद या अन्य बैक्टीरिया हैं, तो उचित धुलाई उन्हें और फूल को हटा देगी।
