कई पोषक तत्वों के अलावा, भुने हुए मेवे और/या बीज मिश्रण में थोड़ा सा क्रंच जोड़ सकते हैं। तुम भी कुछ अखरोट या बीज बटर में हलचल की कोशिश कर सकते हैं। पका हुआ अनाज माइक्रोवेव, स्टोवटॉप, या धीमी कुकर का उपयोग करके बनाया जा सकता है।
अनाज पक जाने से क्या होता है?
यह सर्वविदित है कि गेहूं के दाने पकने पर काले हो जाते हैं; खाना पकाने की अवधि जितनी लंबी होगी, अनाज उतना ही गहरा होगा। उच्च तापमान के संपर्क में आने वाले अनाज कम तापमान के संपर्क में आने वाले अनाज की तुलना में गहरे रंग के हो जाते हैं। गर्मी के संपर्क में आने वाले गेहूं के दानों में रंग परिवर्तन मैलार्ड प्रतिक्रिया के कारण होता है।
क्या आप अनाज उबाल सकते हैं?
1. गरमा गरम नाश्ते के लिए, पानी और नमक को उबाल लें। अनाज डालें, आँच कम करें, ढक दें और 10 मिनट तक पकाएँ।
क्या आपको अनाज वाले दूध को उबालना चाहिए?
2 जवाब। हाँ, दूध उबालना ठीक है - या कम से कम इसे उबालने के लिए। दूध उबलने पर वास्तव में झागदार हो जाता है, और उबलने लगता है, इसलिए आप शायद इसे वास्तव में उबालना नहीं चाहते हैं, बल्कि जब यह उबलने के लक्षण दिखाता है तो आँच को जल्दी से कम कर दें और इसे उबलने दें।
दूध क्यों नहीं उबालना चाहिए?
दूध पानी, वसा, कार्ब्स और प्रोटीन से बना होता है। जब आप इसे गर्म करते हैं, तो पानी वाष्पित होने लगता है, और अन्य घटक अलग होने लगते हैं। उसे बहुत जल्दी उबालने से शक्कर जल सकती है और व्हे प्रोटीन का दहीहो सकता है। इससे आपके तवे के तले में जलन होती है और ऊपर से एक त्वचा बन जाती है।
