द थिंग: पिंक हिमालयन सॉल्ट नमक के रॉक क्रिस्टल से बनाया जाता है जो हिमालय के करीब के इलाकों से खनन किया जाता है, अक्सर पाकिस्तान में। यह अपना गुलाबी रंग नमक में ट्रेस खनिजों से प्राप्त करता है, जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम।
पिंक हिमालयन सॉल्ट आपके लिए बेहतर क्यों है?
हिमालयी नमक में अक्सर आयरन ऑक्साइड (जंग) की ट्रेस मात्रा होती है, जो इसे गुलाबी रंग देता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम की थोड़ी मात्रा भी होती है, जिससे यह नियमित टेबल सॉल्ट की तुलना में सोडियम में थोड़ा कम होता है।
हिमालयी नमक आपके लिए हानिकारक क्यों है?
हिमालय समुद्री नमक के संभावित जोखिम
इन संभावित जोखिमों को ध्यान में रखना और सभी प्रकार के नमक का संयम से सेवन करना महत्वपूर्ण है। क्योंकि अत्यधिक नमक उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है, यह क्रोनिक किडनी रोग, या सीकेडी के विकास के जोखिम को भी बढ़ा सकता है।
गुलाबी नमक क्यों खराब है?
नमक खाद्य मानक ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड द्वारा निर्धारित सुरक्षित स्तर से अधिक25 प्रतिशत से अधिक था, और इसमें सफेद टेबल नमक की तुलना में 130 गुना अधिक सीसा था। अन्य गुलाबी लवणों में पारा, कैडमियम और एल्युमिनियम सहित भारी धातुएँ पाई गईं, जिनका लंबे समय तक सेवन करने पर हानिकारक हो सकता है।
क्या गुलाबी हिमालयन नमक समुद्री नमक से बेहतर है?
हिमालयी नमक में आयरन मैंगनीज, जस्ता, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे कुछ ट्रेस खनिज होते हैं, और टेबल नमक या समुद्री नमक की तुलना में इसकी कुल सोडियम सामग्री कम होती है।इस कम सोडियम सामग्री और ट्रेस खनिजों की उपस्थिति के कारण, हिमालयी नमक को नियमित नमक के स्वस्थ विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है।
