बहुत सारे अंडे जोड़ना। गोगेरेस के पफ का रहस्य अंडे का जोड़ है, लेकिन यहाँ एक बात है - बहुत सारे अंडे और आटा ठीक से पफ करने के लिए बहुत गीला होगा। … यदि आप अपने स्पैचुला के साथ थोड़ा सा स्कूप करते हैं और इसे वापस कटोरे में स्लाइड करते हैं, तो इसे स्पैचुला पर थोड़ा "V" आटा छोड़ देना चाहिए।
आप एक्लेयर्स को फ्लैट जाने से कैसे रोकते हैं?
जोड़ना अंडे पानी के बाद चाउक्स में अंडे शायद सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं, जो एक्लेयर्स को उठने के लिए आवश्यक भाप प्रदान करने में मदद करता है। अंडे की जर्दी पायसीकारी शक्ति और स्वाद प्रदान करती है, जबकि अंडे की सफेदी में मौजूद प्रोटीन एक्लेयर शेल को सहारा देने में मदद करता है ताकि वह टूट न जाए।
मेरे मुनाफाखोरी क्यों टूट रही है?
लेकिन अगर वे उठते भी हैं, तो वे ठंडा होने पर डिफ्लेट हो जाएंगे, खोल के अंदर बहुत अधिक नमी के कारण, खासकर यदि आप उन्हें ओवन से बहुत जल्दी निकाल लेते हैं. गोले के पास एक स्थिर पपड़ी बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं था, इसलिए वे ठंडा होने पर ढह जाते हैं।
मेरी चौक्स पेस्ट्री क्यों नहीं उठी?
चॉक्स पेस्ट्री बनाते समय दो आम समस्याएं आती हैं। सबसे पहले, यदि आप अंडे को अपने गर्म पानी और आटे के मिश्रण में ठंडा होने से पहले मिलाते हैं, तो अंडे पेस्ट में पक जाएंगे और ओवन में उठने से मना कर देंगे। … एक दूसरी आम समस्या बहुत अधिक अंडा जोड़ना है।
गौगेरेस कितने समय तक चलते हैं?
भंडारण: बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तकतक संग्रहीत किया जा सकता हैया 3 महीने तक जमे हुए। आगे करें: कच्चे लौकी को 2 महीने तक फ़्रीज़ किया जा सकता है।
