शहद के साथ जैम और जेली ओंटारियो शहद अधिकांश जैम और जेली व्यंजनों में चीनी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। अगर किसी रेसिपी में 4 कप चीनी की जरूरत है, तो 2 कप शहद का इस्तेमाल करें। जैम या जेली को चीनी का उपयोग करके रेसिपी में बताए गए समय से थोड़ा अधिक समय तक पकाएं। शहद को प्रतिस्थापित करते समय, एक वाणिज्यिक तरल या पाउडर पेक्टिन का उपयोग करें।
जैम में चीनी की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
शुगर-मुक्त जैम के लिए वैकल्पिक मिठास
- स्टीविया। स्टीविया एक प्राकृतिक उत्पाद है जो एक पौधे से प्राप्त होता है, ठीक वैसे ही जैसे चीनी होती है। …
- स्प्लेंडा। स्प्लेंडा® (उर्फ सुक्रालोज़) मिठास प्रदान करता है। …
- एस्पार्टेम। गुणवत्ता के कारण एस्पार्टेम की सिफारिश नहीं की जाती है, जिसका सीधा सा मतलब है कि इसकी मिठास गर्मी से नष्ट हो जाती है: …
- सच्चरीन। …
- हनी। …
- स्वीट वन।
डिब्बाबंद करते समय क्या आप चीनी की जगह शहद का उपयोग कर सकते हैं?
डिब्बाबंद और जमे हुए फलों में चीनी के लिए शहद को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। शहद का स्वाद दानेदार चीनी की तुलना में मीठा होता है इसलिए यह सलाह दी जाती है कि नुस्खा में निर्दिष्ट चीनी की मात्रा से कम शहद का उपयोग करें।
क्या होता है जब आप चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करते हैं?
शहद चीनी से श्रेष्ठ है क्योंकि इसमें विटामिन और खनिज अधिक होते हैं, मीठा होता है, और रक्त शर्करा को अधिक धीरे-धीरे बढ़ाता है। यह अपरिष्कृत और प्राकृतिक है। यह आपके पके हुए माल को अधिक समय तक नम बनाए रखेगा। यहाँ एक नुस्खा में चीनी के लिए शहद की जगह लेने का तरीका बताया गया है।
इसशहद डिब्बाबंदी के लिए सुरक्षित है?
शहद को बिना किसी हीटिंग या कैनिंग प्रक्रिया के जार में रखा जा सकता है। प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण इसे सुरक्षित रखते हैं। अक्सर संग्रहित शहद क्रिस्टलीकृत हो जाएगा।
