खरबूज जब पक जाता है, तो उसका सख्त छिलका चमकीला पीला हो जाता है, यह एक नालीदार रूप और थोड़ा मोम जैसा महसूस होता है और इसका मांस पीला हाथीदांत रंग का होगा। मांस की बनावट विशेष रूप से रसीली, लगभग गीली और अर्ध दृढ़ होती है, एक पके नाशपाती के समान।
आप कैसे बता सकते हैं कि खरबूजा कब पक गया है?
कैंटालूप की तरह, रंग आपके पकने का पहला संकेत है। खरबूजे का हरा छिलका मलाईदार पीले रंग का हो जाएगा। यदि रंग सही है, तो खरबूजे के सिरे को तने से विपरीत दिशा में धीरे से दबाएं। थोड़ी सी भी दे दो, खरबूजा शायद पका हुआ है।
क्या मेरा पीला खरबूजा पका हुआ है?
लगता है। एक बार पूरी तरह से पक जाने के बाद आपके खरबूजे में बिना हरेपन केहोना चाहिए, इसलिए छिलके (फल की बाहरी त्वचा) के आर-पार बहने वाली किसी भी हरी नस पर नज़र रखें। एक पका हुआ शहद का रंग अपना हरा रंग खो चुका होगा और एक अच्छे सफेद पीले या सुनहरे रंग में बदल जाएगा।
खरबूजे को जल्दी कैसे पकाते हैं?
खरबूजे को खाने के लिए तेजी से पकने में मदद करने के लिए फलों को एक भूरे रंग के पेपर बैग में ऊपर से बंद करके रखें। एक बार जब आप खरबूजे को पहले ही काट चुके होते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है, जो आगे नरमी को धीमा कर देता है।
क्या आप माइक्रोवेव में तरबूज पका सकते हैं?
कच्चे फल को पके फल के संपर्क में लाने से कच्चे फल के संपर्क में एथिलीन गैस बढ़ जाती है जिससे प्रक्रिया तेज हो जाती है। एथिलीन गैस को माइक्रोवेव की गर्मी के साथ मिलाने से इस प्रक्रिया को शुरू करने में मदद मिलती है।
