2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
अधिकांश (यदि सभी नहीं) ओवन नीचे की तुलना में ऊपर से अधिक गर्म होते हैं। इस प्रकार, यदि आपके ओवन में दो बेकिंग शीट हैं, एक उच्च रैक पर और एक निचले रैक पर, तो उच्च रैक पर एक तेजी से पक जाएगा।
क्या यह मायने रखता है कि आप ओवन में किस रैक का उपयोग करते हैं?
संक्षिप्त उत्तर है हां! आप चाहते हैं कि आपका खाना ओवन के बीच में हो, जिसका आमतौर पर मतलब है कि ओवन रैक ओवन के बीच में होना चाहिए।
ओवन रैक के लिए सबसे अच्छी स्थिति कौन सी है?
अंगूठे का एक अच्छा नियम यह है कि, यदि बेक करते समय नीचे से भूरा होना अधिक महत्वपूर्ण है, तो रैक को नीचे रखें। यदि यह अधिक महत्वपूर्ण है कि शीर्ष भूरा, रैक को ऊंचा रखें।
ओवन में बीच वाला रैक कौन सा है?
मध्य रैक
आह, आपके ओवन का क्षेत्र जहां सबसे समान गर्मी वितरण है। इसे अपने डिफ़ॉल्ट ओवन प्लेसमेंट के रूप में उपयोग करें-यह टर्की से लेकर कुकीज से लेकर लसग्ना तक हर चीज के लिए एकदम सही है।
ओवन ऊपर या नीचे से बेक करता है?
तो, वास्तव में एक संवहन ओवन क्या है और इसके क्या लाभ हैं? एक पारंपरिक ओवन में आमतौर पर दो हीटिंग तत्व होते हैं, एक ऊपर और एक नीचे। अधिकांश खाना पकाने के लिए (ब्राउनिंग के अलावा), केवल नीचे के तत्व का उपयोग किया जाता है, जिससे गर्मी ऊपर की ओर बढ़ जाती है।
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