जब दिल की सेहत की बात आती है तो आम तौर पर मक्खन में सबसे ऊपर मार्जरीन होता है। मार्जरीन वनस्पति तेलों से बनाया जाता है, इसलिए इसमें असंतृप्त "अच्छे" वसा होते हैं - पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा।
क्या मार्जरीन खाना स्वस्थ है?
मार्जरीन एक प्रसंस्कृत भोजन है जिसे स्वाद और मक्खन के समान दिखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे अक्सर हृदय-स्वस्थ प्रतिस्थापन के रूप में अनुशंसित किया जाता है। आधुनिक प्रकार के मार्जरीन वनस्पति तेलों से बनाए जाते हैं, जिनमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं जो संतृप्त वसा के बजाय "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
मार्जरीन आपके लिए खराब क्यों है?
मार्जरीन में ट्रांस फैट हो सकता है, जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्त प्लेटलेट्स को चिपचिपा बनाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। हाइड्रोजनीकृत या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों वाले मार्जरीन में ट्रांस वसा होता है और इससे बचा जाना चाहिए।
मार्जरीन से बेहतर क्या है?
मक्खन या मार्जरीन के स्वस्थ विकल्पों में शामिल हैं जैतून का तेल और अन्य वनस्पति तेल-आधारित स्प्रेड, जिनमें लाभकारी मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं।
खाने के लिए सबसे सुरक्षित मार्जरीन क्या है?
यहां 10 स्वास्थ्यप्रद मक्खन विकल्प हैं जो पोषण विशेषज्ञ सुझाते हैं।
- कैरिंगटन फार्म ऑर्गेनिक घी। …
- मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि यह मक्खन नहीं है! …
- ओलिवियो अल्टीमेट स्प्रेड। …
- ऑलिव के साथ कंट्री क्रॉक प्लांट बटरतेल। …
- मियोको का शाकाहारी मक्खन। …
- वेफेयर नमकीन व्हीप्ड बटर। …
- बेनेकोल बटर स्प्रेड। …
- स्मार्ट बैलेंस मूल बटररी स्प्रेड।
