2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
खमीर और किण्वित अनाज उत्पाद मिस्र की गुलामी से हमारी आजादी का जश्न मनाने के लिए प्रतिबंधित हैं। जब यहूदी मिस्र (मूसा के नेतृत्व में) से भाग निकले, तो उनके पास रेगिस्तान में जाने से पहले अपनी रोटी को उठने देने का समय नहीं था। इस वजह से, फसह के दौरान किसी भी प्रकार की खमीरी रोटी या रोटी उत्पाद वर्जित है।
फसह के दौरान खमीर क्यों वर्जित है?
खमीर की अनुमति नहीं है। यह इस तथ्य को दर्शाता है कि इब्रियों के पास अपनी रोटी को उठने देने का समय नहीं था क्योंकि वे मिस्र से जल्दी से भाग निकले थे। विभिन्न पृष्ठभूमि के यहूदी सभी समान नियमों का पालन नहीं करते हैं।
फसह के लिए क्या मना है?
अशकेनाज़ी यहूदी, जो यूरोपीय मूल के हैं, ऐतिहासिक रूप से चावल, बीन्स, मक्का और अन्य खाद्य पदार्थ जैसे दाल और एडामे से फसह के समय परहेज करते हैं। रब्बी एमी लेविन ने 2016 में एनपीआर पर कहा, यह परंपरा 13वीं शताब्दी में वापस चली जाती है, जब रिवाज ने गेहूं, जौ, जई, चावल, राई और वर्तनी पर प्रतिबंध लगा दिया था।
क्या आप फसह पर बेकिंग सोडा ले सकते हैं?
तकनीकी रूप से, हालांकि, यह खमीरयुक्त माल है जो किण्वन (खमीर बेकिंग के साथ) का परिणाम है कि फसह पर मना किया जाता है। … बेकिंग सोडा, और बेकिंग पाउडर केमिकल लेवेनर हैं, इसलिए यदि कोई तकनीकी का पालन करने जा रहा है, तो वे "खमीर" सामान की नियमित श्रेणी में नहीं हैं।
क्या आप फसह के दौरान यीस्ट खा सकते हैं?
खमीर बनायागेहूं या जौ आधारित मिठास से चोमेट्ज़ होता है, जबकि मकई आधारित मिठास किटनियोस खमीर बनाती है। फसह के खमीर के लिए कोषेर (शराब और खमीर निकालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है) आमतौर पर फसह के लिए विशेष रूप से बनाया जाता है, केवल गुड़ और योजक का उपयोग करते हुए जो फसह के लिए कोषेर होते हैं।
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