थाई किंवदंती में, एक सुरक्षात्मक मां के सूक्ष्म उपकरणों नेदामाद के अंडे का निर्माण किया, या काई लुक केयू। यह जानने पर कि उसकी बेटी के साथ उसके दामाद द्वारा अच्छा व्यवहार नहीं किया जा रहा है, संबंधित माता-पिता ने चेतावनी के रूप में दो कठोर उबले अंडे तले।
अंडे को दामाद क्यों कहते हैं?
तो, इतनी स्वादिष्ट डिश का मज़ेदार नाम क्यों है? … इस व्यंजन के नाम के पीछे की कहानी का एक दूसरा संस्करण यह है कि उबले हुए अंडे एकमात्र व्यंजन हैं जिसे एक दामाद पका सकता है। एक दिन, उसकी सास मिलने आई, और उसे उसे खाना बनाना था - इसलिए उसने अंडे उबाले, उन्हें तले और अंतिम परिणाम यह व्यंजन था।
मैं काई को केयूवाई कैसे बनाऊं?
दामाद अंडे ไข่ลูกเขย (काई लुक केयू)
- 1 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए प्याज़।
- 2 बड़े चम्मच इमली का रस (यह क्या है?)
- 3 बड़े चम्मच (35 ग्राम) ताड़ की चीनी, कटी हुई, पैक की हुई।
- 1 बड़ा चम्मच पानी।
- 1 बड़ा चम्मच + 1 छोटा चम्मच फिश सॉस।
- 4 मध्यम उबले हुए बत्तख के अंडे, या 5 चिकन अंडे, छीलकर पूरी तरह से ठंडा कर लें।
थाई अंडे का स्वाद कैसा होता है?
हालाँकि इन अंडों के नाम के बारे में कहानियाँ बहुत हैं, लेकिन जो विवादित नहीं है वह उनका अधिक मीठा-नमकीन-खट्टा स्वाद और थाई क्लासिक के रूप में जगह है।
अंडे की इमली की चटनी कैसे बनाते हैं?
- मध्यम-धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी, इमली का पेस्ट, फिश सॉस और पानी गर्म करें। …
- मध्यम आंच पर एक कड़ाही या छोटे सॉस पैन में, लगभग 1 इंच तेल गरम करें,और फिर अंडे डालें, उन्हें 5 से 6 मिनट तक कुरकुरा और सुनहरा-भूरा होने तक पलट दें।
